37.經(jīng)常食用奶類、豆類及其制品。
奶類食品營(yíng)養(yǎng)成分齊全，營(yíng)養(yǎng)組成比例適宜，容易消化吸收，是膳食鈣質(zhì)的極好來(lái)源。兒童青少年飲奶有利于其生長(zhǎng)發(fā)育和骨骼健康，從而推遲其成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡；中老年人飲奶可以減少其骨質(zhì)丟失，有利于骨健康。建議每人每天飲奶300克或相當(dāng)量的奶制品，對(duì)于高血脂和超重肥胖傾向者應(yīng)選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。
大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學(xué)物質(zhì)。適當(dāng)多吃大豆及其制品可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，也可防止過(guò)多消費(fèi)肉類帶來(lái)的不利影響。建議每人每天攝入30～50克大豆或相當(dāng)量的豆制品。
38.膳食要清淡少鹽。
食用油和食鹽攝入過(guò)多是我國(guó)城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問題。鹽的攝入量過(guò)高與高血壓的患病率密切相關(guān)。脂肪是人體能量的重要來(lái)源之一，但是脂肪攝入過(guò)多可以增加患肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險(xiǎn)。應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過(guò)多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調(diào)油用量不超過(guò)25克；食鹽攝入量不超過(guò)6克（包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量）。
39.保持正常體重，避免超重與肥胖。
體重是否正?？捎皿w質(zhì)指數(shù)（BMI）來(lái)判斷。成人的正常體重是指體質(zhì)指數(shù)在18.5～23.9kg/m2之間。計(jì)算公式為：BMI=體重（千克）/身高（米）2。
超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤患病率增加的主要原因之一。進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因素，食物提供人體能量，運(yùn)動(dòng)消耗能量。如果進(jìn)食量過(guò)大而運(yùn)動(dòng)量不足，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來(lái)，增加體重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起體重過(guò)低或消瘦。體重過(guò)高和過(guò)低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命。所以，應(yīng)保持進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)量的平衡，使攝入的各種食物所提供的能量能滿足機(jī)體需要，而又不造成體內(nèi)能量過(guò)剩，使體重維持在適宜范圍。
40.生病后要及時(shí)就診，配合醫(yī)生治療，按照醫(yī)囑用藥。
生病后要及時(shí)就診，早診斷、早治療，避免延誤治療的最佳時(shí)機(jī)，這樣既可以減少疾病危害，還可以節(jié)約看病的花費(fèi)。
在疾病治療、康復(fù)的過(guò)程中，必須嚴(yán)格按照醫(yī)生的治療方案，積極配合醫(yī)生治療。要遵從醫(yī)囑按時(shí)按量用藥，按照醫(yī)生的要求調(diào)配飲食、確定活動(dòng)量、改善自己的行為。不要亂求醫(yī)，使用幾個(gè)方案同時(shí)治療，更不能憑一知半解、道聽途說(shuō)自行買藥治療。
41.不濫用抗生素。
濫用抗生素指不規(guī)范地使用、不必要的情況下使用、超時(shí)超量使用或用量不足或療程不足等。濫用抗生素容易引發(fā)致病微生物的耐藥性，導(dǎo)致抗生素逐漸失去原有的功效，起不到治療疾病的作用。濫用某些抗生素還可能導(dǎo)致耳聾（特別是兒童）和人體內(nèi)菌群失調(diào)等，嚴(yán)重時(shí)還可能威脅生命。
抗生素是處方藥，只能在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用。
42.飯菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗凈。
飯菜要燒熟煮透再吃。吃冰箱里的剩飯菜，應(yīng)重新徹底加熱再吃。碗筷等餐具應(yīng)定期煮沸消毒。
生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生蟲卵、有毒有害化學(xué)物質(zhì)。生吃前，應(yīng)浸泡10分鐘，再用干凈的水徹底洗凈。
43.生、熟食品要分開存放和加工。
在食品加工、貯存過(guò)程中，如果不注意把生、熟食品分開，例如用切過(guò)生食品的刀再切熟食品，盛過(guò)生食品的容器再盛放熟食品，熟食品就可能被生食品上的細(xì)菌、寄生蟲卵等污染，危害人體健康。因此，生熟食品要分開放置和加工，避免生熟食品直接或間接接觸。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 姜智榮
