牛油果因其極高的營養(yǎng)價(jià)值在中國越來越受歡迎，甚至一度成為“網(wǎng)紅水果”。然而你可能不知道，牛油果核還有一定治療作用。據(jù)法國健康雜志《TOPSANTE》報(bào)道，美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果核提取物可能具有消炎功效。
科學(xué)家表示，牛油果核含有豐富的多酚化合物，抗氧化的同時(shí)還能對(duì)抗細(xì)胞炎癥。早在很久以前，阿茲特克人(墨西哥的印第安人)和瑪雅人就已經(jīng)學(xué)會(huì)熬煮牛油果核來治療疾病，包括真菌感染、寄生蟲感染、腸胃炎、糖尿病等。
在這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，研究人員在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)巨噬細(xì)胞，并且通過促炎癥分子將其激活。隨后，他們?cè)诘谝唤M巨噬細(xì)胞模型內(nèi)加入了牛油果核提取物，第二組則不予添加。研究人員發(fā)現(xiàn)，用牛油果核提取物刺激的巨噬細(xì)胞產(chǎn)生的炎癥物質(zhì)相對(duì)更少。這一結(jié)果表明，牛油果仁可能具有抑制炎癥的功效。
然而科學(xué)家建議，食用牛油果仁應(yīng)當(dāng)保持謹(jǐn)慎，因?yàn)橄惹坝醒芯勘砻?，大量食用這種果仁或?qū)ι眢w有害。關(guān)于牛油果核的實(shí)際功效仍有待進(jìn)一步研究。
來源： 環(huán)球網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
