5月12日—18日是全民營養(yǎng)周。據(jù)中國營養(yǎng)學會透露，近年來，我國居民總體蔬果攝入量不足，專家建議一個人每天應該吃夠一斤蔬菜和半斤水果。
在2019全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學生營養(yǎng)日主場啟動會上，中國營養(yǎng)學會公布了相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)：2012年我國城鄉(xiāng)居民平均每標準人日蔬菜的攝入量為269.4克，與2002年相比，總體平均蔬菜攝入量下降，尤其是農(nóng)村居民減少了29.5克；城鄉(xiāng)居民平均每標準人日水果的攝入量為40.7克，處于較低水平。
今年全民營養(yǎng)周的主題為“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。中國營養(yǎng)學會副理事長馬冠生建議，應保證餐餐有蔬菜，天天有水果，一個人每天應該吃夠一斤蔬菜、半斤水果。
中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣指出，蔬菜水果為人體提供了每日必需的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、植物化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，是合理膳食的重要組成部分。蔬果攝入不足會提升人群高血壓、心血管疾病、癌癥等的發(fā)病率和死亡率。
（據(jù)新華社）
來源：科技日報
千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
