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新研究:不健康素食飲食可能傷腎
發(fā)布時間:2019-05-06

有觀點(diǎn)認(rèn)為吃素能夠起到保護(hù)腎臟、降低腎病風(fēng)險的作用,但一項新研究指出,吃素也有講究,常吃富含淀粉和糖的素食反而可能會增加腎臟損傷的風(fēng)險。

《美國腎病學(xué)會臨床雜志》網(wǎng)絡(luò)版近日刊載的一項研究說,約翰斯·霍普金斯大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員分析了1.4萬多名成年人的飲食習(xí)慣和腎功能狀況,并對其中一半人開展24年以上的追蹤調(diào)查??傆?343人在研究期間患上慢性腎病。

研究發(fā)現(xiàn),與很少吃健康素食的人相比,堅持健康素食的人患腎病風(fēng)險要低14%;與很少吃不健康素食的人相比,常吃不健康素食的人患腎病風(fēng)險會高出11%。

健康素食飲食包括經(jīng)常吃全谷物食品,蘋果、梨、橙子等水果,深色綠葉菜、西蘭花、四季豆等蔬菜,堅果、純天然花生醬等;而不健康素食飲食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物,用喝果汁來代替吃水果,喝含糖飲料,吃糖、蛋糕和巧克力等。

研究人員說,這項研究表明,少吃肉和不健康素食、多吃健康素食,可能有助保護(hù)腎臟,起到延緩腎功能下降和降低腎病風(fēng)險的作用。(記者李雯)

  來源:新華網(wǎng)

千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍


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