冬天到了，你有沒有出現(xiàn)少氣懶言或者全身怕冷的情況？不用擔心，北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院王必勤主任醫(yī)師教您三道美食，用食療進補，讓你暖暖過寒冬。
氣血兩虛
少氣懶言，說話提不上氣，疲憊嗜睡，食欲不佳，女性月經(jīng)量少或推遲，這些都是氣血兩虛的癥狀。
專家為您推薦黃精炒鱔絲。
鱔魚生長在水中，有滋補、祛風濕、補氣血的功效，可以補產(chǎn)后血虛。
黃精是中藥，屬于藥食同源的食品，它有補氣陰兩虛的作用，與鱔魚一同炒制脆脆的，口感很好。
黃精也可以通過煲湯、泡水的方式來服用。
氣滯血瘀
氣滯血瘀常常表現(xiàn)為胸脅脹痛、心煩易怒、睡眠不好，女性常表現(xiàn)為經(jīng)前期綜合征，月經(jīng)量少，嚴重的甚至會引起不孕不育。
藥膳：百金母雞
這道藥膳的名字，每一個字都有它的功效。
“百”是百合，有寧心安神的功效，可以改善睡眠不好，心煩不得臥。
“金”是金針菇，有理氣活血的功效。
“母”是益母草，益母草兼具養(yǎng)血和活血雙重功效，補血的同時不會導致瘀血。
“雞”是雞肉，是平補的食材，更適合女性補虛。
百合、金針菇、益母草分別焯水（水里放少許鹽）半分鐘，益母草焯水可以去掉很多苦味。雞肉蒸熟，手撕，放入蔥油。益母草用花椒油調(diào)味，辣椒油調(diào)味金針菇。放入姜絲、蔥絲、澆上熱油。這道既好看又好吃，還能治療氣滯血瘀的藥膳您學會了嗎？
寒凝血瘀
中醫(yī)認為下腹冷、全身怕冷，女性痛經(jīng)的情況，很可能是宮寒。如果月經(jīng)是伴隨有較多的血塊，這就屬于寒凝血瘀了。
藥膳：刺兒頭小綿羊
“刺兒頭”是指榴蓮，榴蓮是水果之王，有溫補的作用，是治療寒凝血瘀很好的食材。榴蓮皮有清熱作用，配合一起食用，不宜上火?！靶【d羊”是羊肉，有補腎陽的作用，可以達到活血化瘀的效果。
如果您害怕榴蓮和羊肉會上火，不妨留下榴蓮皮和白色的瓤用來煮水、煲湯，都有清熱的作用。
補氣血
選用羊腿肉（瘦肉多，脂肪少），花椒、蔥、姜水浸泡半小時。少許油炒一下（大約2分鐘），再加少許料酒。加冷水燒開后，撈出羊肉。燒開水，放入少許鹽，枸杞。然后把熱水跟羊肉、榴蓮浸泡在一起，蒸一個半小時（對榴蓮比較介意的人，可以先蒸羊肉一個小時候再放入榴蓮）。出鍋即可。
來源：央視網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
