千島湖新聞網(wǎng)訊 （通訊員 方飛鴻） 里商鄉(xiāng)五興村五香茶業(yè)專業(yè)合作社來(lái)了個(gè)茶葉師傅，月薪15萬(wàn)！這兩天，這條爆炸性的消息像陣風(fēng)樣吹遍了里商鄉(xiāng)的街頭巷尾，田間地頭。
抱著強(qiáng)烈的好奇心，筆者近日在里商鄉(xiāng)茶業(yè)專管員徐奕衛(wèi)的帶領(lǐng)下，走進(jìn)了五香茶葉專業(yè)社。人還沒(méi)下車，香氣已經(jīng)迎面撲來(lái)，伴著有節(jié)奏的機(jī)器聲，工人們正在有條不紊地忙碌著。
“喏，這就是我們花了重金聘請(qǐng)來(lái)的專家，老方?！笨吹轿覀冞M(jìn)來(lái)，一個(gè)過(guò)年半百模樣的人迎了上來(lái)。合作社社長(zhǎng)胡勝利一邊忙著與老方打招呼，一邊向筆者介紹。老方原名方永庭，是松陽(yáng)縣新興鄉(xiāng)高豐村人，原籍淳安，是新安江移民，憑著精湛的制茶技術(shù)，幾年前就做起了茶師，曾被四川峨眉山市九里鎮(zhèn)茶葉龍頭企業(yè)聘任為“技術(shù)總監(jiān)”，是有名的“松陽(yáng)茶師”。
“你上百度網(wǎng)可以查到我的資料，這個(gè)月薪其實(shí)并不高，原先四川方面給的也是這個(gè)數(shù)字，我原本也是淳安人，還是希望幫淳安做點(diǎn)事的。當(dāng)然這個(gè)錢我也不是白拿的，因?yàn)槲医o合作社創(chuàng)造的利潤(rùn)又何止十幾萬(wàn)。”說(shuō)起15萬(wàn)的月薪，方永庭一點(diǎn)也不回避，也顯得很有自信。當(dāng)然牛皮不是靠吹的，火車不是靠推的，在他的指導(dǎo)下，現(xiàn)在合作社生產(chǎn)出的茶葉每斤在600元左右，比本地一般茶葉要貴兩三倍。
“茶葉好壞除了采摘外，關(guān)鍵在炒制環(huán)節(jié)，我們?cè)趥鹘y(tǒng)炒制技術(shù)上，增加了茶青去濕環(huán)節(jié)，為此我們專門建造了一個(gè)庫(kù)間，投資20多萬(wàn)元配備了去濕機(jī)和空調(diào)，將農(nóng)戶采摘回來(lái)的茶葉去濕到一定程度，這樣不但保證了茶葉的鮮綠，還保持了茶葉的香氣。當(dāng)然在殺青理?xiàng)l、壓扁整形、烘干提香等環(huán)節(jié)，我們都有嚴(yán)格的操作流程，這樣生產(chǎn)出來(lái)的茶葉外形好看，色澤圓潤(rùn)，香氣撲鼻，喝起來(lái)也更有味了，想不賣高價(jià)都難”。說(shuō)起茶葉的制作，老方一下子打開(kāi)了話匣子，滔滔不絕地向我們介紹起來(lái)。
說(shuō)話間，筆者喝了一杯用現(xiàn)炒的茶葉泡制的香茶，縷縷清香伴著騰騰熱氣瞬間在房間彌漫開(kāi)來(lái)，碧綠的茶芽顆顆豎立起來(lái)，像在水中舞蹈，端起茶杯，細(xì)呷一口，那沁人心脾的香氣仿佛順著喉管緩緩淌進(jìn)胃里，整個(gè)人有一種說(shuō)不出來(lái)的清爽感覺(jué)。
據(jù)了解，前幾年，里商茶葉品質(zhì)不好，價(jià)格賣不上去，茶農(nóng)主要是將茶青賣給販銷戶，茶葉效益沒(méi)有很好地開(kāi)發(fā)。針對(duì)這一狀況，里商鄉(xiāng)五香茶葉專業(yè)合作社在堅(jiān)持茶園統(tǒng)防統(tǒng)治、規(guī)范茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，投資140萬(wàn)元新建了標(biāo)準(zhǔn)化茶廠，添制了先進(jìn)的制茶設(shè)備，并花重金從松陽(yáng)請(qǐng)來(lái)了茶師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，有力地提升了茶葉銷售品質(zhì)，不斷增加茶農(nóng)收益，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：程就 姜智榮
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