夏茶，在很多詩(shī)詞古籍里常常被稱(chēng)為“雨水茶”，想必那嫩綠的芽葉定是與夏日的雨水有關(guān)聯(lián)了。沒(méi)想到這些天的幾場(chǎng)雨，還真的澆出了肥嫩的茶芽，在里商鄉(xiāng)石門(mén)村的村道旁，幾百畝連片的茶園，都吐著新翠、含著碧綠，一株株茶葉吸飽雨水后像在比美一般、爭(zhēng)先恐后擠出如新玉的芽來(lái)。
8月23日，早上一場(chǎng)大雨剛停，石門(mén)村的葉映紅就喊上妻子、妹妹去了自己的茶園。前段時(shí)間高溫時(shí)，他和村里的茶農(nóng)一起，按照全鄉(xiāng)茶園統(tǒng)防統(tǒng)治的要求，對(duì)自家的茶園進(jìn)行了整治，除草、治蟲(chóng)、松土。這次的雨來(lái)得正是時(shí)候，剛好到了要翻新芽的時(shí)節(jié)，一場(chǎng)雨就是一層新芽葉，一場(chǎng)雨就要施一次肥。
果然如葉映紅心里料定的那樣――“一場(chǎng)雨就是一層新芽葉”，碧綠的茶園上一層密密麻麻、嫩綠的茶芽似乎是一夜之間長(zhǎng)成的。三個(gè)人麻利地躍入綠色的茶海里，只見(jiàn)每個(gè)人的手在一株株茶葉上跳躍，如一只只啄食的快樂(lè)鳥(niǎo)兒一樣，慢慢的，腰間的采茶袋子就鼓起來(lái)了。這些天，妻子和妹妹每天采下的青葉要制十斤左右的干茶。
“照這樣看，今年的夏茶產(chǎn)量不低呢，全村茶園統(tǒng)防統(tǒng)治的效果還好，蟲(chóng)子少了，而且培肥、松土也是按照茶葉生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)安排的，這樣就能保證產(chǎn)量……”葉映紅一邊看著散在茶園里采茶的男女老少，一邊聊起了他最熟悉的茶葉。
石門(mén)村全村有茶葉800多畝，近幾年依托品種改良、加工技術(shù)提升、種植管理科學(xué)化，茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。今年，僅僅依靠春茶生產(chǎn)，全村實(shí)現(xiàn)了20多萬(wàn)元的產(chǎn)業(yè)收入。勤勞的石門(mén)村人，采茶一直要采到霜降，這其中的夏茶和秋茶，也是村里不少茶農(nóng)增收的主要產(chǎn)業(yè)。
“很多人對(duì)夏茶有誤解，所以市場(chǎng)上夏茶的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及春茶。其實(shí)，夏茶炒制更講究，芽葉嫩、溫度高，如果稍有控制不好，茶葉就焦了、成粉末了?！比~映紅打開(kāi)前一晚上剛剛炒好的茶葉，用手撥弄了一些，一片一片茶葉仔細(xì)翻看，一陣陣夏茶特有的清香彌漫在炒茶房里，“夏茶本來(lái)就比春茶香，還耐泡，加上這幾年我們種茶葉、炒茶葉技術(shù)的提高，夏茶的市場(chǎng)行情好起來(lái)了，今年，像我手中這樣的茶葉能賣(mài)到50元一斤。”
葉映紅初略的算了算，按照現(xiàn)在的行情，今年自己的夏茶、秋茶產(chǎn)值應(yīng)該能達(dá)到2萬(wàn)元左右。
把剛采摘回來(lái)的青葉攤放好后，葉映紅就匆匆忙忙出去了，鄉(xiāng)里的茶葉技術(shù)指導(dǎo)員說(shuō)，明天要請(qǐng)杭州的專(zhuān)家來(lái)講解茶園管理、茶葉炒制質(zhì)量安全課程，這個(gè)挺重要的，他要去通知一下村里的茶農(nóng)，明天都得去上課。他說(shuō)，現(xiàn)在的茶葉要銷(xiāo)路廣，不僅要高產(chǎn)，而且質(zhì)量很重要，有過(guò)硬的質(zhì)量保障、安全保障，高產(chǎn)量才能變成高效益。（記者 鄒楚環(huán)）
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：程就 姜智榮
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