基因和生活方式對(duì)長(zhǎng)壽起著重要作用，而飲食在生活方式中占據(jù)了重要地位。能延長(zhǎng)壽命的食物并不局限于我們常說(shuō)的藍(lán)莓和綠茶，它們還包括以下這些食物。
豌豆。豌豆的具體烹飪方法并不重要，只要你吃了它們，就能獲得它的延壽功效。發(fā)表在英國(guó)《醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究顯示，豌豆含有膳食纖維和抗氧化劑，食用豌豆能從細(xì)胞層面上延緩衰老。
核桃。發(fā)表在英國(guó)《醫(yī)學(xué)雜志》上的研究成果顯示，每周至少吃3次核桃的人能多活兩到三年。常吃核桃的人患上癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)明顯較低，而兩種疾病是威脅老人生命的兩大主要?dú)⑹帧?P> 植物性蛋白質(zhì)。美國(guó)腎病學(xué)會(huì)的研究發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)有的飲食方案中，添加植物性蛋白質(zhì)可延長(zhǎng)壽命，特別是當(dāng)老人腎功能不好時(shí)。大豆、豆腐、蕎麥等植物性食物所含有的蛋白質(zhì)幾乎等同于相同數(shù)量的肉，而且還能讓你補(bǔ)充到膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。
胡蘿卜。 胡蘿卜是最典型的健康食品。食用胡蘿卜不僅能延長(zhǎng)壽命，還能讓你看起來(lái)更性感。英國(guó)格拉斯哥大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的胡蘿卜素不僅能延緩衰老，還能讓你在伴侶前顯得更有吸引力。
沙丁魚(yú)。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家發(fā)現(xiàn)，歐米伽3脂肪酸有很強(qiáng)的延壽功效，有助于降低人們患上心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，最好的來(lái)源是沙丁魚(yú)。此外，由于沙丁魚(yú)的個(gè)頭小，處于食物鏈的底端，與大型魚(yú)（如金槍魚(yú)和三文魚(yú)）相比，受到毒素的污染少。
椰子。丹麥哥本哈根大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，椰子中含有的中鏈脂肪酸能保護(hù)DNA免受損傷，延緩大腦衰老。
泡菜。泡菜、酸奶和酸菜等富含益生菌的食物有助于延壽。存在于發(fā)酵食品中的益生菌菌株能減輕炎癥，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高代謝能力，延長(zhǎng)壽命。
甘薯。美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，甘薯具有延壽的功效，應(yīng)當(dāng)把它當(dāng)作主食來(lái)吃，而非配菜。甘薯的塊莖含有豐富的花青素，這種化合物能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，從而延長(zhǎng)壽命。
葡萄酒和巧克力。發(fā)表在《細(xì)胞代謝雜志》上的研究成果顯示，這兩種食物搭配在一起食用，是白藜蘆醇的重要來(lái)源。這種強(qiáng)效的化合物能逆轉(zhuǎn)細(xì)胞衰老。
石榴。法國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)，存在于石榴中的尿石素A分子，經(jīng)由腸道微生物轉(zhuǎn)化，能幫肌肉細(xì)胞老得慢。
少吃。近期發(fā)表在《自然》雜志上的一項(xiàng)研究成果顯示，適量限食有助于延長(zhǎng)壽命。研究者發(fā)現(xiàn)，與飽食的同齡人相比，熱量攝入受限的人能多活約40%的時(shí)間。
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千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐滿萍
