記者 江曉帆
墊上干凈的竹架子，然后將剝完皮、蒸煮過的番薯，切成條狀依次放在架子上烘烤，香氣頓時撲鼻而來。位于梓桐鎮(zhèn)程家源村的千島湖姜記農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的番薯集中加工點，十幾位村民正利用優(yōu)質(zhì)的番薯，經(jīng)過清洗、去皮、蒸煮、烘烤等工藝，加工成香甜可口、綠色環(huán)保的番薯干。
拿起幾塊剛剛出爐、色澤如紅糖的番薯干送到嘴里，又軟又糯?！澳愠缘倪@番薯干，是我們今年引進來的新良種，糖分含量高，很適合番薯干制作?！背碳以创逯Р繒洺踢B喜介紹到，村民以前種的品種以栗薯為主，其淀粉含量高，主要用于提取番薯淀粉和加工番薯粉絲。
由于加工番薯淀粉會產(chǎn)生大量的高濃度酸性有機廢水，直排會對河流水質(zhì)造成一定影響。在“五水共治”的倒逼下，去年以來，梓桐鎮(zhèn)充分利用省農(nóng)科院和淳安縣政府“院縣合作”機遇，出臺相關扶農(nóng)惠農(nóng)政策，帶領村民外出取經(jīng)，積極鼓勵和引導村民實施番薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級工程。
“要是以前這個時候來梓桐，你根本就走不進來，遍地都是加工番薯粉產(chǎn)生的廢水，又臟又臭?！蓖缃翊謇锴宄毫魈实南?，程連喜高興地說。為了番薯產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，村里聯(lián)合淳安千島湖友易思農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立了千島湖姜記農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，統(tǒng)一收購、銷售農(nóng)戶家中的番薯。同時，鎮(zhèn)里還統(tǒng)一育苗，并免費派發(fā)秧苗給村民種植。
“100斤鮮番薯制20斤番薯粉，‘賣粉’收入只有50元左右，而換成賣鮮薯，最少也可以賣到60多塊，而且省心省力。”堅持“制粉”手藝四、五十年的葉乃新師傅，今年果斷將家里的上千斤鮮番薯直接賣給合作社。這樣一來，他每天還可以到合作社干活，為家庭增添額外收入。
如今，在梓桐鎮(zhèn)，像葉乃新一樣的人越來越多，慢慢地從“制粉”走向“制干”、“賣鮮薯”行列，賺起了“綠色鈔票”。截至目前，梓桐鎮(zhèn)已引進了兩家專業(yè)合作社，采取“公司+農(nóng)戶”的模式，全面提升番薯效益。同時，在程家源、常寧、杏富等7個村試點推廣種植口感更好的番薯，其中浙署13新品種的種植面積突破500畝。該鎮(zhèn)相關負責人表示，下步，將培育農(nóng)村電商，拓寬番薯產(chǎn)業(yè)銷售渠道，讓農(nóng)戶真正享受到番薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級后帶來的可觀效益。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：王筱倩 姜智榮
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