羊肉，大家都非常熟悉的一種肉，在生活中經(jīng)常能見到。人們喜歡羊肉不僅是因為羊肉口感鮮嫩，還因為冬天吃羊肉的好處有太多。想知道羊肉的做法大全以及羊肉怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。
喜歡吃羊肉的人有福了，羊肉的營養(yǎng)價值非常高，平時吃些羊肉對身體有著很好的效果。
冬天吃羊肉的好處主要有以下幾點
冬季吃羊肉補腎
李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。
增強免疫力
羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
補血
冬天的時候，血液循環(huán)比較緩慢，這時候就可以多吃寫羊肉來促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。
補氣
氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。
暖胃
羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。
健脾
脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會好轉(zhuǎn)。
理氣
氣不順者，如經(jīng)?？人缘娜?，因為體內(nèi)濕氣重，所以要多吃些羊肉讓氣順暢，心情舒暢。
暖身
冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。
防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
不易發(fā)胖
羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。
雖然冬天吃羊肉的好處比較多，但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。
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千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯：徐滿萍
