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浙江在線杭州3月13日訊（浙江在線記者 陳彩燕 通訊員 陳雨沁 張周周）把吃剩下的飯菜、湯水統(tǒng)統(tǒng)上秤，分量超出一定標準需要額外收取費用，如此用餐行為常發(fā)生在自助餐廳，以倡導文明用餐。只不過這學期開始，類似的場景也在杭州市勝藍實驗小學上演了。

每天中午，在勝藍實驗小學食堂門口，總能見到一群身穿藍色圍裙，拎著湯桶，端著飯盆，捧著菜碗的小學生們忙進忙出。有學生負責歸還飯菜盛放容器，也有學生在忙著對各班歸還的剩飯剩菜進行稱重統(tǒng)計。

勝藍“藍”有序穿梭于食堂和教室

“我們班好幾個大胃王，妥妥的?！本驮诮裉?，浙江在線教育頻道記者在現(xiàn)場觀察了一會兒，剩菜量為0kg的班級有好幾個，忍不住給孩子們實在的“光盤行動”點贊。

光盤

吃不完的剩菜剩飯統(tǒng)統(tǒng)上稱

“過去，看著每天兩大桶的剩菜剩飯，總覺得很心疼。” 校長崔建軍總在想，怎樣才能有效地減少浪費，珍惜糧食不應該只是放在口頭而已?！靶r候，割稻、打稻、拔秧、插秧這些農(nóng)活我都干過?！?糧食的來之不易，崔建軍深有感觸。

在一次赴京學習交流之后，崔建軍迸發(fā)了這個創(chuàng)意，以教育孩子們熱愛勞動、珍惜糧食。

活動前，每班選了4名午餐管理員，幫助老師和食堂工作人員進行午餐管理。最有責任心，最有力氣的學生3人為校級管理員，負責與食堂所有工作對接；動作迅速，有管理能力的學生1人為班級管理員，負責教室內(nèi)外有序文明用餐的管理。

學校還為這些管理員特別定制了藍色小圍裙、“午餐管理員”掛牌和“小管家責任崗”貼紙。校級管理員著裝上崗，圍裙、掛牌和崗位貼紙專人專用，自己維護，弄破弄臟要自己修繕。校級管理員們每天最早用餐，用餐結(jié)束后負責把班級剩余統(tǒng)一倒進湯桶，收攏餐具一起還到食堂門口指定地點。

每周，學校都會根據(jù)白板上登記的前一周數(shù)據(jù)，進行橫向縱向數(shù)據(jù)進行對比，給做到熱愛勞動珍惜糧食的班級發(fā)放“特別表揚卡”激勵。為了讓自己班能“歸零”，學生吃得更“賣力”了！

每天記錄并公布剩菜剩飯斤兩，數(shù)字精確到小數(shù)點后兩位

活動剛開展那會兒，有家長擔心：“為了不剩飯，孩子們會不會因此少盛點？能吃飽嗎？”這個疑慮，在孩子們不再“回家總是喊餓、找東西吃”后被打消了。有家長反饋：“比以前吃得更飽了，吃飯習慣也更好了。校長‘摳’得好?。　?/p>

“在分菜的時候，總有學生挑食偏食，老師會適時進行推薦‘這個菜很好吃的，來一點嘗嘗吧’?！?每一天老師們都非常關注孩子們的用餐情況，在進餐過程中飯菜不夠或過多都先到周邊班級“互相幫助”，不足再由校級管理員著裝進食堂添加，長期有多出或者少給的情況在中午還餐具的時候與食堂工作人員當面溝通并記錄，以便及時調(diào)整。

日均“摳”下300塊

優(yōu)質(zhì)海鮮、河鮮、水果都安排上了

最先感受到變化的是學校食堂的阿姨們?！霸让刻煲Ｏ聝纱笸埃Q重以后，越來越少，現(xiàn)在每天基本上半桶不到。”對著標準的廚余垃圾桶，在勝藍已經(jīng)工作了25年之久的俞阿姨向記者一邊比劃，一邊樂呵呵地將學生歸還的餐具分門別類收拾妥當，“我們的工作量都減輕了很多呢！特別好。”俞阿姨正是學校的廚師長，每天負責全校師生的飲食安全和營養(yǎng)搭配。雜活減輕了，食堂阿姨們有了更多時間去研究如何烹制更加營養(yǎng)美味的午餐。

歸還、稱重、記錄，完全由學生獨立完成

除了記載剩余斤量，相關就餐行為也會被一一記錄

活動從實施到現(xiàn)在已近一個月。據(jù)學校相關老師統(tǒng)計，目前日均可以“摳”下300元，這樣算來，一周可以省下1500元。

杭州市公辦小學的伙食費是根據(jù)物價水平統(tǒng)籌制定的，餐標人均基本都在10元以下。這些省下來的伙食費怎么處理呢？杭州市勝藍實驗小學楊森毅書記決定“還”給學生，買更優(yōu)質(zhì)的食材，扇貝、牛肉、河蝦、沙巴魚、時令水果等都不時出現(xiàn)在了學生們的午飯盒。

活動開展中，也發(fā)生了一些好玩的花絮。因為集體榮譽感使然，有學生偷偷把剩余的飯菜裝在飯盒帶回家，也有學生連雞腿骨頭都啃碎……老師發(fā)現(xiàn)后，都及時進行了勸阻。

很多時候，一件小事，常常是意味深遠的教育載體。楊書記表示，這個活動會一直持續(xù)下去，“為了讓孩子們能養(yǎng)成熱愛勞動的習慣，形成以勞動為榮，以懶惰為恥的品質(zhì)。在讓孩子們吃飽、吃好的前提下，不浪費、愛勞動、懂感恩，這將是孩子們一生的財富。”

　　來源：浙江在線

千島湖新聞網(wǎng)　責任編輯：徐滿萍