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老家仙山街，村后一座山連著一座山，見其首而不見其尾，可謂聯(lián)綿千里；村口有田，也一丘連一丘的，田畈不大，一眼望得到邊。村口，一條葉家源溪，一條河村源溪，兩條溪匯合于此。上小學(xué)時，老師出題，用“連……連”造句，我得于山和水的啟發(fā)寫成“山連著山，水連著水”，居然得到老師的表揚(yáng)，說造句造得好。

溪水長流，有魚蝦鱉鰻生活著，螃蟹也有。

螃蟹，老家叫“弘王”，抓螃蟹叫“扳弘王”。這樣的叫法似乎顯得有些像“下里巴人”的味道，上不了大場面，可“下里巴人”扎根在民間，有地氣，所以一直就那么一代又一代叫下來。

抓螃蟹多在夏天，天熱水盛，下溪洗澡納涼，在淺水里用手“扳”。螃蟹躲在卵石下，冷不丁翻開卵石，螃蟹急急忙忙逃跑，瞅準(zhǔn)機(jī)會，大拇指、食指拑住它的身體兩邊，它那一對大鉗，盡管在張牙舞爪著，但夾不到人的手指?；ㄉ闲“胩鞎r間，大多都能夠有所收獲，“窸窸窣窣”半麥子簍螃蟹在爬。

螃蟹，并不為老家人特別喜歡。石斑魚、泥鰍、蝦公公，老家人特別喜歡。因?yàn)橄锏捏π啡比?，幾乎沒有蟹黃，剝了殼炒作菜，也只咬到硬硬的蟹骨，“咯吱嘎吱”如嚼鍋巴。可是到了菜園里豆節(jié)倒架，茄子枯萎，扁節(jié)衰老之時，背上麥子簍走到村口溪灘里“扳”些螃蟹來，剝了背子上的殼，洗干凈內(nèi)臟，放食鍋里炒起來，待螃蟹肢腳變紅，舀點(diǎn)油，撮點(diǎn)鹽和了辣椒再炒一炒，用來下飯也不失為一種好菜。當(dāng)然，用來下酒更佳，不過當(dāng)年酒也少見，總記得散裝酒是“金剛刺”，瓶裝酒是“老虎頭”，喝者稀少——喝不起。

天氣轉(zhuǎn)涼了，溪流水瘦，螃蟹離開卵石，藏進(jìn)塝洞，等著漫漫冬天的到來。過了冬天，它們在春天里結(jié)婚生子，繁衍后代。

家鄉(xiāng)的小山塢里有水流，有泥土，先輩們砌石畚土改出一塊一塊水田來。

翻過后山，有一山塢叫傳塘塢。傳塘塢里有十幾畝水田，秋播麥子夏植稻。有一年，傳塘塢里晚稻飄逸，累累谷穗壓彎了稻桿，秋風(fēng)已起，豐收在望。可那段時間老鼠特別猖狂，一夜之間偷吃掉好多谷穗。生產(chǎn)隊(duì)長急得抓頭撓耳，老中醫(yī)嫩林講出一個治老鼠的辦法：用螃蟹裝上老鼠藥，毒殺老鼠。

隊(duì)長派我去溪灘里“扳”來螃蟹，螃蟹整只放到食鍋里烘燥，掰開燥螃蟹肚皮那三角形的蓋殼，用粗鐵絲鉆個洞，畚一點(diǎn)老鼠藥進(jìn)去，洞口糊一粒米，蓋上螃蟹三角形殼。一只一只這樣做好，拿到稻田里東東西西去放，兩三天后老鼠陸陸續(xù)續(xù)死了，田里的稻谷保住啦。

不知道中醫(yī)嫩林這個辦法是從哪里學(xué)習(xí)來的？

中醫(yī)書上肯定沒有，許是嫩林自創(chuàng)的方法。

嫩林早已作古，每見螃蟹就想起此法，也想起嫩林。 （王豐）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿萍