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　　近日，西園農(nóng)貿(mào)市場迎來了一批特殊客人，他們是中央電視臺財經(jīng)頻道“舌尖上的中國”欄目組一行。

　　據(jù)了解，此次欄目組是為尋找千島湖的另一個舌尖上的美味――“神仙豆腐”慕名而來，是繼拍攝“千島之吻”――清水螺絲后又一次到訪千島湖。

　　“‘神仙豆腐’它是用一種叫做觀音葉的野生落葉灌木制成，將采摘來的觀音葉用湖水洗凈后水煮、浸泡、碾磨直至得到綠色的汁液，并將汁液進(jìn)行過濾靜置，待汁液漸漸凝固，凝固成型后有果凍的Q彈，又如同豆腐一般晶瑩滑嫩。這道菜口味獨(dú)特，有著濃郁的青草香味，吃起來清冷爽口，夏天吃了清涼解暑，潤腸防痱。千島湖人愛吃辣，夏季時，將它切成小塊，澆上油辣子、醋和蒜泥，即成為一道爽口美食?！迸臄z過程中，18號攤位經(jīng)營戶宋大姐對她“獨(dú)家經(jīng)營的產(chǎn)品”做了詳細(xì)介紹。宋大姐還說，就在前晚，攝制組還專門到訪她家，對“神仙豆腐”整個制作過程進(jìn)行了跟蹤拍攝。

　　據(jù)悉，在此之前，淳安電視臺、浙江電視臺等媒體多次對宋大姐制作的“神仙豆腐”進(jìn)行過報道，此次中央電視臺美食欄目“舌尖上的中國”攝制組到訪拍攝，更是讓宋大姐喜悅之情溢于言表。（管鵬 陳偉）