元旦、春節(jié)將至，縣“兩會”也將在此期間相繼召開，為切實(shí)保障“兩節(jié)”和重要會議期間的食品安全，農(nóng)貿(mào)市場公司全力做好“兩節(jié)”和重要會議期間的食品安全監(jiān)管工作。
元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、食品安全事故易發(fā)的敏感時(shí)期。做好兩節(jié)兩會期間食品安全監(jiān)管工作，對于保障人民群眾飲食安全，維護(hù)社會和諧穩(wěn)定更是具有十分重要的意義。為此，公司各市場從講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的大局出發(fā)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，把加強(qiáng)兩節(jié)兩會期間食品安全監(jiān)管、防控食品安全事故作為頭等大事，針對節(jié)日和會議期間的食品消費(fèi)特點(diǎn)和熱點(diǎn)，認(rèn)真部署和安排食品安全監(jiān)測工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，科學(xué)制定工作方案，認(rèn)真排查安全隱患，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管無縫對接。同時(shí)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，及時(shí)召開專題會議和下發(fā)文件，要求各市場加大監(jiān)管力度，增加菜品檢測批次，擴(kuò)大檢測范圍，強(qiáng)化索票索證力度，嚴(yán)格完善臺帳管理制度。落實(shí)食品質(zhì)量安全保障措施，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，消除食品安全隱患，杜絕食物中毒的發(fā)生。切實(shí)加強(qiáng)各農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，督促對經(jīng)營戶違法違規(guī)行為進(jìn)行限期整改。結(jié)合持續(xù)開展的食品安全隱患排查清理工作，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，建立長效機(jī)制，著力解決突出問題，不斷提高食品安全保障水平。
各農(nóng)貿(mào)市場積極開展行動落實(shí)工作，利用市場各種宣傳載體， 加強(qiáng)對經(jīng)營戶和從業(yè)人員法律法規(guī)及安全知識的培訓(xùn)和教育，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識，落實(shí)管理責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。對市場上存在安全隱患的食品發(fā)出消費(fèi)警示，營造公平競爭、規(guī)范有序、誠信和諧的市場消費(fèi)環(huán)境。嚴(yán)格實(shí)行節(jié)假日期間和“兩會”期間24小時(shí)值班制度，進(jìn)一步健全突發(fā)食品安全事件應(yīng)急機(jī)制，要求對突發(fā)事件迅速采取果斷措施，同時(shí)密切關(guān)注食品安全輿情信息，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，維護(hù)社會穩(wěn)定。做到積極有效應(yīng)對，在第一時(shí)間就地予以控制和處置，并在2小時(shí)內(nèi)將有關(guān)事項(xiàng)報(bào)送縣食安辦。（劉根生）
