剛到安陽鄉(xiāng)昌墅村白茶加工廠門口，淡淡的茶香味撲面而來，讓人頓時精神了許多。走進白茶加工廠，茶香味更加濃郁，300多平米的廠房里有序地擺放著五、六臺炒制白茶的機器，廠長章長富和幾名工人正忙著炒制茶葉。
“我們村的白茶屬于安吉白茶，春季發(fā)出的嫩葉純白，在‘春老’時變?yōu)榘拙G相間的花葉，至夏才呈全綠色”，章長富詳細地向記者這個茶葉“門外漢”講解了起來，“相比于普通綠茶，白茶顏色好、香味好、價格高。”記者拿起泡好的白茶，湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。
說起白茶加工廠的建立，章長富感慨頗多，“以前我們這里不種植白茶，幾年前安吉的茶商到我們村試種白茶，白茶試種成功后獲得的效益比普通綠茶好很多，我們看到白茶的利潤大，就發(fā)動村民來種植白茶，當時我是村主任，就帶頭包了60畝地來種植白茶。”在章長富的帶領下，昌墅村的村民也開始種植白茶，經(jīng)濟效益有了很大提高。為了方便村民炒茶，2007年，章長富投資五十多萬元建了白茶加工廠，這樣村民炒茶難的問題得到了很好地解決。
“今年的價格不穩(wěn)定，相比于去年價格降了許多，再加上今年雨天比較多，以往有25-26天的時間采茶，今年只有16天左右，人工成本也提高了不少，致使今年相比于去年來說，收益有所降低”，章長富說，“雖然價格有所下降，但我們還是嚴把質(zhì)量關，以質(zhì)量贏取客戶。做到‘三好’，一是茶青要管理好；二是采茶要采好，保證茶葉質(zhì)量，三是茶的顏色、形狀、味道等要加工好?！?/P>
為了保證炒茶的質(zhì)量，章長富已經(jīng)淘汰了兩套炒茶的設備，“今年剛買了一套設備，以前那套是燒煤氣，現(xiàn)在是用電，雖然價格貴了點，但炒出茶的質(zhì)量比以前好很多”，章長富說。
編輯：王建才