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荔枝、黃瓜須正確食用
發(fā)布時(shí)間:2009-06-11

荔枝、黃瓜須正確食用

  荔枝需正確食用

  荔枝營養(yǎng)豐富,但是食用荔枝也有禁忌。中醫(yī)認(rèn)為,荔枝性溫,陰虛火旺者慎服,即荔枝屬于溫性食物,多吃易“上火”,故中醫(yī)辨證屬于陰虛不足、虛火偏旺體質(zhì)的人不宜食用。一旦發(fā)生“荔枝病”,如僅有頭暈、乏力、出虛汗等輕度癥狀者,可服葡萄糖水或白糖水,以糾正低血糖,補(bǔ)充生命必需的葡萄糖。如果出現(xiàn)抽搐、虛脫或休克等重癥者,應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療,治愈后不留后遺癥。此外,個(gè)別人對(duì)荔枝過敏,會(huì)出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過敏性皮炎的癥狀。

  荔枝的正確食用方法:

  1.充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農(nóng)藥;

  2.不要空腹吃荔枝,最好在飯后半小時(shí)食用;

  3.每日進(jìn)食荔枝一般別超過300克;

  4.對(duì)荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食;

  5.因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者,要適量補(bǔ)充糖水,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療;

  6.適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火癥狀。

  “黃瓜頭兒”別全扔

  黃瓜也叫“胡瓜”,這是因?yàn)樗俏鳚h時(shí)從西域引進(jìn)的。李時(shí)珍說:“張騫使西域得種,故名胡瓜?!秉S瓜的含水量為96%―98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。

  黃瓜是一味可以美容的瓜菜,被稱為“廚房里的美容劑”,經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防止唇炎、口角炎。

  黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要常吃黃瓜,但千萬記住,一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜,因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。另外,有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃。

  黃瓜有降血糖的作用,對(duì)糖尿病人來說,黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。

  黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

  但如果把黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。(《科技日?qǐng)?bào)》)

  來源:人民網(wǎng)

千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:徐滿萍

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