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居民樓下開飯店 油煙問題惹人煩
發(fā)布時間:2016-07-08
居民樓下開飯店 油煙問題惹人煩

  千島湖新聞網(wǎng)見習記者 楊奇

  “又見炊煙升起,暮色罩大地”,鄧麗君歌中所唱到的醉人一幕,對于千島湖鎮(zhèn)新安西路4號樓的居民們來說,卻充滿了煩惱。原來,這棟樓一樓開了多家餐飲店,一到飯點,便是“炊煙裊裊”,油煙陣陣,讓樓上居民苦不堪言。

  然而,這類問題并非個例。像南苑新村門口,新安南路千島湖廣場附近,稠州銀行對面的一系列飯店等等地方,都存在餐飲店距離居民樓過近或直接開在居民樓下的問題。

  油煙污染

  成因多元化

  油煙污染之所以會讓居民難以忍受,其成因其實較為復雜。據(jù)縣環(huán)保部門介紹,一方面,許多居民樓由于建筑年代較早,相關(guān)規(guī)范尚未建立,商鋪與住戶連體設(shè)計,導致很多餐飲店距離住戶過近,油煙在沒有充分消散的情況下就進入居民家中。如新安西路、排嶺南路、南苑新村等地段就是如此。另一方面,對于一些新開的餐飲店,由于地段適宜,造成大量餐飲店聚集,而過度密集,加上在同一時間點集中排放,同樣會造成局部空間油煙較重,造成居民生活不便。

  除了油煙排放時間和地點過于集中以及距離住戶過近的問題外,還有一些區(qū)域由于地勢原因,也放大了油煙污染的影響。如新安西路的居民樓,由于建樓的空地當年是劈山整出來的,導致居民樓與山體非常接近,油煙排放出來后只能沿著居民樓和山體之間狹窄的空間一路向上,加劇了污染效力。

  另外,淳安飲食多采用爆、煸、煎、炸、炒等高油高溫模式,也讓油煙產(chǎn)生量增大。

  問題解決難

  店老板皆有苦衷

  然而面對居民的不滿,餐飲店的老板們也是有苦難言。許多餐飲店由于經(jīng)營時間較長,開設(shè)時并沒有相關(guān)的環(huán)衛(wèi)標準和建筑配套,導致雖然有問題,但店依然開著。而老房子通常沒有專用的油煙通道和凈化設(shè)備,只好對外直排。

  另外,雖然也有效果較好的油煙凈化設(shè)備,但許多餐飲店是小本經(jīng)營,店家本身經(jīng)濟能力有限。那些效果好的設(shè)備,不僅價格昂貴,而且維護起來成本很高,對于這些小店而言,是既買不起也用不起。

  面對越來越多的投訴,餐飲店也不是沒想過搬遷,但搬遷將面臨更大的資金投入,新店裝修、設(shè)備采購,費用可不少,而且越是老舊店,地段往往居于鬧市,人氣旺,生意好,而符合條件適合開新店的地方一般地處偏僻,在利益面前,店主們往往是能拖就拖。

  加強監(jiān)管

  源頭控制是關(guān)鍵

  其實,對于油煙污染的問題,縣環(huán)保局和市場監(jiān)督管理局也一直非常重視??h環(huán)保監(jiān)察執(zhí)法大隊表示,對于群眾舉報屬實的,執(zhí)法大隊一般會立即處理,爭取當時就地解決。另外,對于不適合開設(shè)餐飲的地段和門店,拒絕通過其審批。而對于已經(jīng)審批的店面,也不是一批了事,還要繼續(xù)進行跟蹤,配建相關(guān)的環(huán)保設(shè)施,減輕油煙、污水餐飲業(yè)污染,同時督促餐飲店及時維護油煙設(shè)施。

  而對于在標準規(guī)則尚不明確的時期就已經(jīng)開設(shè),后由于無法通過環(huán)評審批,拿不到營業(yè)證照的無照餐飲店,我縣也一直在強力管制。據(jù)了解,無證餐飲店在整個杭州地區(qū)都是個老大難問題,其概率達到40%之高。不過我縣經(jīng)過常年的檢查監(jiān)管,其占比率只有約10%,是整個杭州地區(qū)最低。

  同時,縣市場監(jiān)督管理局也對店面出租進行了嚴格的管理,除取締了一批有問題的餐飲店外,更在源頭上對可能產(chǎn)生的居民樓油煙污染問題進行管控。一是加強與國有企業(yè)、集體單位的協(xié)調(diào),在其店面招租前提早介入,限制擾民嚴重的業(yè)態(tài),如餐飲行業(yè)參與拍租;二是針對店面出售出租者,明確連帶責任,即如果店面處于不適合開設(shè)餐飲店面的區(qū)域,無法獲取證照,應當拒絕將店面出租,否則將負連帶責任;三是加強部門聯(lián)合,開展聯(lián)合整治,形成監(jiān)管合力,把住源頭關(guān)。

 

千島湖新聞網(wǎng) 責任編輯:葉青 范小青

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