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“00”后汾口傳茶藝新農(nóng)人興業(yè)振鄉(xiāng)村

發(fā)布時(shí)間：2025-04-07 09:16:16

　　見習(xí)記者余長鋒

　　通訊員鮑杭琴

　　彭伯辰是汾口鎮(zhèn)杭州龍韻紅舫茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人。幾年前，來自衢州的他主動(dòng)放棄城市發(fā)展機(jī)遇，選擇來到汾口創(chuàng)辦茶廠，用現(xiàn)代理念傳承傳統(tǒng)制茶技藝，致力于推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

　　走進(jìn)生產(chǎn)車間，彭伯辰正操作扁形茶炒制機(jī)對茶葉進(jìn)行壓扁成型和輝鍋。機(jī)械勻速轉(zhuǎn)動(dòng)間，茶葉逐漸定型，清香彌漫。作為茶廠核心工藝之一，輝鍋工序直接影響茶葉品質(zhì)，彭伯辰緊盯設(shè)備，確保每一批茶葉達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)彭伯辰介紹，近段時(shí)間，他們通常在凌晨四點(diǎn)半開始采摘。當(dāng)自有茶園產(chǎn)量不足時(shí)，會(huì)向周邊茶農(nóng)收購鮮葉。從鮮葉到成品茶需經(jīng)歷十余道工序，常需工作至次日凌晨五點(diǎn)。雖然疲憊，但消費(fèi)者對茶葉品質(zhì)的認(rèn)可，讓他們倍感欣慰。

　　完成余量茶葉炒制后，彭伯辰驅(qū)車前往茶園收購鮮葉。茶農(nóng)們將清晨采摘的茶葉稱重、裝筐，彭伯辰逐一查驗(yàn)品質(zhì)并結(jié)算貨款。收購的鮮葉隨即被運(yùn)送至車間，為傍晚的炒制工序做準(zhǔn)備。

　　“我生長于茶人家庭，對制茶技藝有深厚感情。而淳安生態(tài)優(yōu)越、原料優(yōu)質(zhì)，是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的理想之地?！闭劶皝泶景厕k茶廠的初衷，彭伯辰表示，“回村辦廠既能陪伴父親，也能依托淳安的茶葉資源實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想?！?/p>

　　據(jù)了解，杭州龍韻紅舫茶業(yè)有限公司于2022年底投產(chǎn)，廠房面積1407平方米，擁有茶園256畝，產(chǎn)品涵蓋綠茶、紅茶和白茶三大類及其之下十余個(gè)品種。除春茶外，該茶廠還積極響應(yīng)我縣號(hào)召，開發(fā)夏秋茶產(chǎn)品，提升茶園利用率。企業(yè)創(chuàng)辦至今，茶廠已為當(dāng)?shù)靥峁╅L期崗位12個(gè)，采茶季吸納130余名村民就業(yè)，有效帶動(dòng)村民增收。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：義永華吳若虹