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傳承農(nóng)家風味 助力鄉(xiāng)村振興
發(fā)布時間:2025-03-24 08:57:31

見習記者 余長鋒 通訊員 姜津

隨著傳統(tǒng)小吃在電商平臺持續(xù)走俏,杭州淳粿粿農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司以手工傳統(tǒng)農(nóng)家美食為抓手,不僅讓“兒時味道”走出中洲鎮(zhèn),更通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶動村民增收,為鄉(xiāng)村振興注入新動能。

走進該公司后廚,只見工人們正忙著切配食材、熬煮米羹、制作米粿……有條不紊地進行各類美食制作。直播間內(nèi),企業(yè)負責人洪峰親自上陣,向廣大網(wǎng)友生動展示各種各樣充滿淳安農(nóng)家風味的特色產(chǎn)品。

“我們始終堅持傳統(tǒng)手工制作米粿、米羹、玉米粿,還有粽子、豆腐等淳味小吃?!焙榉褰榻B道,“原材料均來自農(nóng)家,像各種粿都是由阿姨們手工拍制,保留了兒時的口感和記憶。”

據(jù)了解,該公司利用短視頻和直播平臺銷售,近半年內(nèi)銷售額突破100萬元,直接帶動了就業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品收購的雙贏。一直以來,該企業(yè)不僅定期從200余戶村民家中采購筍干、辣椒、豬肉等原材料,已累計收購了近40萬元;還常年雇傭周邊村民,提供穩(wěn)定的就業(yè)崗位,已發(fā)放工資約10萬元。

“下一步,我們將持續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模,為周邊村民提供更多崗位,滿足他們就近就業(yè)需求。同時加大本地農(nóng)產(chǎn)品收購力度,助力周邊村民增收?!焙榉逭f。

千島湖新聞網(wǎng)編輯:汪蘇潔 余程耀

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