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傳承農(nóng)家風味助力鄉(xiāng)村振興

發(fā)布時間：2025-03-24 08:57:31

見習記者余長鋒通訊員姜津

隨著傳統(tǒng)小吃在電商平臺持續(xù)走俏，杭州淳粿粿農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司以手工傳統(tǒng)農(nóng)家美食為抓手，不僅讓“兒時味道”走出中洲鎮(zhèn)，更通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶動村民增收，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。

走進該公司后廚，只見工人們正忙著切配食材、熬煮米羹、制作米粿……有條不紊地進行各類美食制作。直播間內(nèi)，企業(yè)負責人洪峰親自上陣，向廣大網(wǎng)友生動展示各種各樣充滿淳安農(nóng)家風味的特色產(chǎn)品。

“我們始終堅持傳統(tǒng)手工制作米粿、米羹、玉米粿，還有粽子、豆腐等淳味小吃?！焙榉褰榻B道，“原材料均來自農(nóng)家，像各種粿都是由阿姨們手工拍制，保留了兒時的口感和記憶。”

據(jù)了解，該公司利用短視頻和直播平臺銷售，近半年內(nèi)銷售額突破100萬元，直接帶動了就業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品收購的雙贏。一直以來，該企業(yè)不僅定期從200余戶村民家中采購筍干、辣椒、豬肉等原材料，已累計收購了近40萬元；還常年雇傭周邊村民，提供穩(wěn)定的就業(yè)崗位，已發(fā)放工資約10萬元。

“下一步，我們將持續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模，為周邊村民提供更多崗位，滿足他們就近就業(yè)需求。同時加大本地農(nóng)產(chǎn)品收購力度，助力周邊村民增收?！焙榉逭f。

千島湖新聞網(wǎng)編輯：汪蘇潔余程耀