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開學(xué)季警惕校園周邊食品“陷阱”

發(fā)布時間：2025-02-21 09:28:47

新的一學(xué)年又開始了，學(xué)校門口的小攤小賣部總是熱鬧非凡，各種五顏六色的小零食讓人眼花繚亂。然而，這些看似誘人的零食背后，卻隱藏著不少健康隱患。

　　校園周邊食品存在的安全隱患有哪些？部分商販無衛(wèi)生許可證，食品安全無保障，管理混亂或沒有管理。販賣食品的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境不衛(wèi)生，缺乏防蠅、防塵及消殺設(shè)備，極易造成病菌攜帶和滋生。流動攤販從業(yè)人員大多數(shù)未取得健康證明，生產(chǎn)制造食品過程中不注重衛(wèi)生，易產(chǎn)生病原菌流動傳染。學(xué)校周邊餐飲店和流動攤販存在售賣劣質(zhì)垃圾食品、三無食品，食品來源不明，質(zhì)量無法保證，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息難以判別。部分食品生產(chǎn)者法律意識淡薄或追求利益最大化，違法違規(guī)添加化學(xué)用品及有害物質(zhì)；油品反復(fù)使用（如炸串?dāng)偅?，可能產(chǎn)生致癌物，這些都嚴(yán)重影響青少年的身體健康和智力發(fā)育。學(xué)校周邊銷售的食品多為裸露銷售，易受到環(huán)境中微生物的侵蝕。學(xué)校周邊食品經(jīng)營點數(shù)量多、分布廣，且部分流動攤販流動性大，監(jiān)管部門難以做到全面、及時的監(jiān)管，容易出現(xiàn)監(jiān)管不到位的情況，可能使得一些不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品得以流入市場。

　　如何挑選安全放心食品？選擇正規(guī)購物場所。選對購買食品的地方，是食品安全的第一步。正規(guī)的大型超市、商場以及有正規(guī)經(jīng)營許可的商店，往往有著嚴(yán)格的食品采購和管理制度。它們會對供應(yīng)商進(jìn)行篩選，確保所售食品來源可靠。學(xué)會查看食品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽堪稱食品的“身份證”，讀懂它至關(guān)重要。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。注意兩個日期。食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是判斷食品是否能安全食用的關(guān)鍵信息。生產(chǎn)日期是食品成為最終產(chǎn)品的日期，保質(zhì)期則是指在規(guī)定儲存條件下，食品保持品質(zhì)和安全性的期限。購買食品時，務(wù)必仔細(xì)查看這兩個日期，避免購買到過期食品。辨別宣傳廣告。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：汪蘇潔王志仙