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通訊員 徐玉華
近日，運動員村餐飲運行監(jiān)管團隊聯(lián)合縣消防大隊，開展食品安全和消防安全培訓(xùn)會，確保實現(xiàn)安全事故“零發(fā)生”。
培訓(xùn)中，餐飲運行監(jiān)管團隊圍繞人員健康管理、食品進貨查驗、加工制作、餐用具清洗消毒、食品貯存、廚余廢棄物處置等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理進行了細致講解，要求運動員餐廳工作人員嚴格落實從采購到入口的各個環(huán)節(jié)的食品安全制度，嚴把原料采購關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，確保運動員“入口”安全，讓運動員吃得安心、吃得健康。
隨后，消防安全工作人員圍繞自查自糾火災(zāi)隱患、安全用電、發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)對措施等內(nèi)容進行了系統(tǒng)講解，要求運動員餐廳嚴格落實主體責(zé)任，提高安全意識，加大隱患排查力度，堵塞隱患漏洞。同時，消防安全工作人員詳細介紹了滅火器的使用方式，切實提升餐廳工作人員的安全防范能力。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：汪蘇潔 姜智榮
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