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通訊員 徐玉華
近日,運(yùn)動員村餐飲運(yùn)行監(jiān)管團(tuán)隊(duì)聯(lián)合縣消防大隊(duì),開展食品安全和消防安全培訓(xùn)會,確保實(shí)現(xiàn)安全事故“零發(fā)生”。
培訓(xùn)中,餐飲運(yùn)行監(jiān)管團(tuán)隊(duì)圍繞人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐用具清洗消毒、食品貯存、廚余廢棄物處置等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理進(jìn)行了細(xì)致講解,要求運(yùn)動員餐廳工作人員嚴(yán)格落實(shí)從采購到入口的各個環(huán)節(jié)的食品安全制度,嚴(yán)把原料采購關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān),確保運(yùn)動員“入口”安全,讓運(yùn)動員吃得安心、吃得健康。
隨后,消防安全工作人員圍繞自查自糾火災(zāi)隱患、安全用電、發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)對措施等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)講解,要求運(yùn)動員餐廳嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,提高安全意識,加大隱患排查力度,堵塞隱患漏洞。同時,消防安全工作人員詳細(xì)介紹了滅火器的使用方式,切實(shí)提升餐廳工作人員的安全防范能力。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯:汪蘇潔 姜智榮
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