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批發(fā)市場內(nèi)的海鮮店
每年農(nóng)歷九、十月正是吃大閘蟹的黃金時期。國慶假期,位于成都雙流區(qū)的成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場內(nèi),選購大閘蟹的市民絡(luò)繹不絕。記者走訪了解到,今年成都市場上的大閘蟹整體供應(yīng)量較去年有所增加,銷量也有明顯提升,價格有所回落。
大閘蟹中,最受消費者歡迎的是體重在二兩到三兩五之間的大閘蟹,價格在20元每只到35元每只不等,這些個頭中等的大閘蟹占到了商家銷量的一半以上。
【上市早】
小龍蝦還沒退市
大閘蟹已經(jīng)開始鋪貨
“今年大閘蟹出來得早,小龍蝦還沒退市,大閘蟹已經(jīng)開始鋪貨了。從9月初開始陸陸續(xù)續(xù)到貨,一開始就有明顯感覺:今年的大閘蟹來得早,來得多?!眲哿謴氖滤a(chǎn)品生意近十年,今年,他一共準(zhǔn)備了7個一米深的水缸銷售大閘蟹,其中有兩個是今年新添置的。他將標(biāo)有陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹單獨歸類擺放,價格在128元一只,其中公蟹重量超過四兩,母蟹也有三兩左右。他告訴記者,今年大閘蟹的價格與往年相比穩(wěn)中有降,去年中秋前后二兩五的大閘蟹每只最高超過40元,今年沒有見到這種情況。
“最好賣的肯定是非陽澄湖產(chǎn)區(qū)、中等個頭的大閘蟹,一般在二兩五到三兩之間,價格在20元每只到35元每只。這種個頭的大閘蟹可以保證有黃,而且做起來更方便一些?!?/p>
劉愛林介紹,中秋節(jié)前后是銷量最高的時候,每天至少能賣出400只大閘蟹,其中一半以上都是中等個頭的。目前大閘蟹的銷量有些許回落,但總量仍然可觀,“預(yù)計十月中旬前后銷量應(yīng)該還會往上走。”
【重實惠】
看輕產(chǎn)地,
陽澄湖大閘蟹“遇冷”
記者在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場了解到,受產(chǎn)量增加影響,今年有不少商家第一次銷售大閘蟹。
“我們家的供貨商告訴我們大閘蟹的數(shù)量比較多,可以從9月初一直賣到10月底,都是旺季。我今年就試了一下大閘蟹,主要賣13元每只到30元每只這個價位,這也是大多數(shù)消費者愿意選擇的區(qū)間?!鄙虘魠桥拷榻B,自己平時偶爾會賣些梭子蟹,但是目前來看平均60元左右一只的梭子蟹明顯沒有20元左右一只的大閘蟹好賣。
吳女士告訴記者,自己沒有選擇陽澄湖產(chǎn)區(qū)的大閘蟹是對銷量沒有信心。事實上,市場內(nèi)不少經(jīng)營“陽澄湖大閘蟹”生意的商家今年將更多目光轉(zhuǎn)向“江蘇大閘蟹”?!瓣柍魏拇箝l蟹確實品質(zhì)更高,但是現(xiàn)在客人越來越考慮實際需求,往年那種嘗鮮的想法越來越少了,購買陽澄湖大閘蟹的客人主要是送禮,送禮還要考慮禮盒包裝等因素,今年索性只賣普通的江蘇大閘蟹,一樣有蟹黃,自己吃足夠了。”一位經(jīng)營水產(chǎn)銷售的商戶告訴記者。
“家里覺得大閘蟹有營養(yǎng),中秋節(jié)前后就有買給孩子吃,國慶假期吃完了現(xiàn)在又來買一點?!币晃患议L告訴記者,自己買的都是中等個頭的大閘蟹,他認(rèn)為是不是陽澄湖產(chǎn)區(qū)的并不重要。 (記者 葉燕 王培哲)
來源:新華網(wǎng)
千島湖新聞網(wǎng) 編輯:王志仙
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