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廣大餐飲經(jīng)營單位、市民朋友們：

餐桌舉止無小事，點點滴滴見文明。推動就餐移風易俗，用“小餐桌”帶動“大文明”，養(yǎng)成使用公筷公勺的健康良好習慣，切斷食源性疾病傳播途徑，謹防病從口入。

一、使用“公筷公勺”

1.“公筷公勺”配起來。公共用餐場所應(yīng)在醒目位置張貼使用公筷公勺提示，引導消費者自覺使用公筷公勺，根據(jù)餐桌規(guī)格、用餐人數(shù)、菜品類型等，擺放相應(yīng)數(shù)量的公筷公勺，或提供“一菜一筷、一湯一勺”。盡量不使用“一次性筷子”。

2.“公筷公勺”用起來。家庭用餐時，自覺使用公筷公勺，有條件的家庭可實行分餐制。鼓勵孩子盡早獨立進食，杜絕大人咀嚼后喂食孩子、用自己的筷子為他人夾菜等不衛(wèi)生行為。外出就餐時，主動要求餐飲店提供公筷公勺。

3.“公筷公勺”管起來。餐飲服務(wù)單位、公共食堂要嚴格做好公筷公勺清洗、消毒，設(shè)置公筷公勺專用存放區(qū)，火鍋類餐飲服務(wù)應(yīng)在餐桌上將“生料公筷”分開，切斷疾病“口口相傳”的源頭。

二、拒食野生動物

1.正確認識它。樹立正確的保護野生動物觀念，野生動物也是我們的朋友，尊重自然，善待野生動物，就是善待我們的家園，善待我們的未來。

2.自覺遵守它。自覺遵守《野生動物保護法》等法律法規(guī)，摒棄食用野生動物的陋習，自覺抵制“野味”、拒食“野味”。

3.主動揭發(fā)它。主動檢舉揭發(fā)非法加工、銷售、食用、狩獵野生動物等違法行為，餐飲店嚴禁收購、加工、出售含野生動物的菜品，共同創(chuàng)造和諧文明餐飲環(huán)境。

三、堅持“光盤行動”

1.以“光盤”為榮。點餐時，適度適量，吃飽為好，不剩菜不剩飯。在餐桌上張貼“珍惜糧食、光盤行動”等溫馨提示，提供“半份菜”服務(wù)，滿足不同消費者的需求，減少浪費。

2.以“打包”為榮。提倡自備飯盒，做到剩菜剩飯打包，自覺抵制“舌尖上的浪費”。餐飲經(jīng)營單位應(yīng)提供環(huán)保餐盒和打包服務(wù)，為消費者打包剩余食物提供便利。

3.以“節(jié)儉”為榮。弘揚勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，杜絕好面子、講排場、大操大辦等浪費行為。就餐時，合理安排菜品和食物數(shù)量，養(yǎng)成節(jié)儉文明的健康飲食習慣。

廣大餐飲經(jīng)營單位、市民朋友們，多一雙公筷，多一份健康、多一份安心，讓我們從現(xiàn)在做起，從自身做起，養(yǎng)成使用公筷公勺的良好習慣，弘揚文明用餐新風尚。

 淳安縣文明辦

淳安縣市場監(jiān)督管理局

淳安縣商務(wù)局

淳安縣文廣旅體局

千島湖傳媒集團

2020年3月19日