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廣大餐飲經(jīng)營(yíng)單位、市民朋友們:
餐桌舉止無(wú)小事,點(diǎn)點(diǎn)滴滴見(jiàn)文明。推動(dòng)就餐移風(fēng)易俗,用“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”,養(yǎng)成使用公筷公勺的健康良好習(xí)慣,切斷食源性疾病傳播途徑,謹(jǐn)防病從口入。
一、使用“公筷公勺”
1.“公筷公勺”配起來(lái)。公共用餐場(chǎng)所應(yīng)在醒目位置張貼使用公筷公勺提示,引導(dǎo)消費(fèi)者自覺(jué)使用公筷公勺,根據(jù)餐桌規(guī)格、用餐人數(shù)、菜品類型等,擺放相應(yīng)數(shù)量的公筷公勺,或提供“一菜一筷、一湯一勺”。盡量不使用“一次性筷子”。
2.“公筷公勺”用起來(lái)。家庭用餐時(shí),自覺(jué)使用公筷公勺,有條件的家庭可實(shí)行分餐制。鼓勵(lì)孩子盡早獨(dú)立進(jìn)食,杜絕大人咀嚼后喂食孩子、用自己的筷子為他人夾菜等不衛(wèi)生行為。外出就餐時(shí),主動(dòng)要求餐飲店提供公筷公勺。
3.“公筷公勺”管起來(lái)。餐飲服務(wù)單位、公共食堂要嚴(yán)格做好公筷公勺清洗、消毒,設(shè)置公筷公勺專用存放區(qū),火鍋類餐飲服務(wù)應(yīng)在餐桌上將“生料公筷”分開(kāi),切斷疾病“口口相傳”的源頭。
二、拒食野生動(dòng)物
1.正確認(rèn)識(shí)它。樹(shù)立正確的保護(hù)野生動(dòng)物觀念,野生動(dòng)物也是我們的朋友,尊重自然,善待野生動(dòng)物,就是善待我們的家園,善待我們的未來(lái)。
2.自覺(jué)遵守它。自覺(jué)遵守《野生動(dòng)物保護(hù)法》等法律法規(guī),摒棄食用野生動(dòng)物的陋習(xí),自覺(jué)抵制“野味”、拒食“野味”。
3.主動(dòng)揭發(fā)它。主動(dòng)檢舉揭發(fā)非法加工、銷售、食用、狩獵野生動(dòng)物等違法行為,餐飲店嚴(yán)禁收購(gòu)、加工、出售含野生動(dòng)物的菜品,共同創(chuàng)造和諧文明餐飲環(huán)境。
三、堅(jiān)持“光盤(pán)行動(dòng)”
1.以“光盤(pán)”為榮。點(diǎn)餐時(shí),適度適量,吃飽為好,不剩菜不剩飯。在餐桌上張貼“珍惜糧食、光盤(pán)行動(dòng)”等溫馨提示,提供“半份菜”服務(wù),滿足不同消費(fèi)者的需求,減少浪費(fèi)。
2.以“打包”為榮。提倡自備飯盒,做到剩菜剩飯打包,自覺(jué)抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)提供環(huán)保餐盒和打包服務(wù),為消費(fèi)者打包剩余食物提供便利。
3.以“節(jié)儉”為榮。弘揚(yáng)勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng),杜絕好面子、講排場(chǎng)、大操大辦等浪費(fèi)行為。就餐時(shí),合理安排菜品和食物數(shù)量,養(yǎng)成節(jié)儉文明的健康飲食習(xí)慣。
廣大餐飲經(jīng)營(yíng)單位、市民朋友們,多一雙公筷,多一份健康、多一份安心,讓我們從現(xiàn)在做起,從自身做起,養(yǎng)成使用公筷公勺的良好習(xí)慣,弘揚(yáng)文明用餐新風(fēng)尚。
淳安縣文明辦
淳安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
淳安縣商務(wù)局
淳安縣文廣旅體局
千島湖傳媒集團(tuán)
2020年3月19日
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