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記者 王建才
揉面、醒面、拉成長(zhǎng)條條，然后切成乒乓球大小的小團(tuán)團(tuán)……1月18日，記者驅(qū)車來到汾口鎮(zhèn)仙居村下童包子鋪，十幾位工作人員正在各自崗位忙碌著，童崇建師傅做的“吊吊包”正在下蒸架。
鳥（音diǎo）包子，是它的名字，其實(shí)就是不帶餡的饅頭。當(dāng)?shù)厝烁矚g叫它“吊吊包”。
“過小年了，生意越來越紅火，每天都要做1500多斤粉。”童師傅告訴記者。要論鳥包子最初的寓意，童崇建笑了，大概是大家都想圖個(gè)喜慶。
每天凌晨三四點(diǎn)鐘，童崇建和老婆起床揉面，一次60來斤的大面粉攤子，水緩緩注入，面粉漸漸變了形色，多少面多少水，全憑一雙手感覺，要到晚上7點(diǎn)當(dāng)天的訂單全部完成才能休息。
據(jù)了解，汾口人每到逢年過節(jié)、喬遷之喜、做壽設(shè)宴、家有喜事，每戶人家都做吊吊包，送吊吊包，吃吊吊包，甚至還禮也是吊吊包，可見吊吊包在汾口人的生活中的地位，因此也成就了這一帶特有的習(xí)俗。此習(xí)俗現(xiàn)在已擴(kuò)散到開化、桐廬、富陽等地。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：程就 馬峰明
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