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看了忍不住偷吃一口!美舊金山豪華姜餅屋故事多
發(fā)布時(shí)間:2020-01-01 09:13:55

中新網(wǎng)12月31日電 據(jù)“中央社”31日報(bào)道,置身一座兩層樓高的真實(shí)姜餅屋,會(huì)不會(huì)有人看了忍不住偷吃?答案是“會(huì)”!延續(xù)逾10年的傳統(tǒng),美國舊金山豪華的姜餅屋展覽,用姜餅和甜點(diǎn)“講”故事,并歡樂迎接新年。

報(bào)道稱,一磚一瓦搭建出來的姜餅屋有兩層樓高,外墻的裝飾包含了棒棒糖、口香糖和棉花糖等,淡咖啡色的磚塊是可以吃的姜餅,號稱加州最大的巨型姜餅屋。

舊金山惠蒙特飯店(Fairmont Hotel)的姜餅屋展覽起自2008年,在歲末年終,把25英尺高、35英尺寬的姜餅屋矗立在大廳,免費(fèi)開放外界參觀與照相,成為當(dāng)?shù)爻f布新的過節(jié)傳統(tǒng)。

有如童話世界的姜餅屋,打造了很多細(xì)節(jié),像是依照比例縮小的車站,搭配轉(zhuǎn)動(dòng)的小火車;矮人一階一階慢慢爬著梯子,前往麋鹿住的棚子;這些特效布置為姜餅屋增添動(dòng)感且吸睛。

西方文化中關(guān)于圣誕節(jié)到新年的節(jié)慶元素,如唱詩班、胡桃鉗、卡片、雪人、麋鹿、小矮人與圣誕老人,都成為姜餅屋制作的創(chuàng)意,也都有故事隱含其中。

2019年的特別之處是在姜餅屋里,設(shè)了一張10人座包廂餐桌,接受民眾預(yù)訂,以進(jìn)行“最甜蜜”的求婚或用餐。

據(jù)報(bào)道,每年7月舊金山的觀光季開始時(shí),惠蒙特飯店的烤箱就忙碌地為姜餅屋做準(zhǔn)備,以長達(dá)5個(gè)月的時(shí)間籌劃“維多利亞風(fēng)格”姜餅屋的“擺設(shè)、燈光和室內(nèi)裝潢”。

制作團(tuán)隊(duì)每一年用的材料都比前一年多,甜點(diǎn)部門今年以8000片姜餅、3500磅糖霜、和1900磅的糖果為原料,花費(fèi)超過450個(gè)小時(shí)巧思烘培制作出相關(guān)元素,再把這些姜餅、糖果等存封在一個(gè)溫度控制好的房間,直到11月,由工程團(tuán)隊(duì)開始打造,以772個(gè)小時(shí)搭建布置完成。

飯店表示,姜餅越硬,房子越牢固,即使姜餅烤好經(jīng)過幾個(gè)月,展覽期間仍可以聞到淡淡香味。展示之用的姜餅屋,總有人好奇剝吃幾口,因此廚師必須隨時(shí)幫姜餅屋“補(bǔ)妝”。

飯店協(xié)理愛德華茲(Sion Edwards)說,姜餅等食材在展示期間被參觀民眾頻頻碰觸,不適合食用,到了2020年1月2日拆除后,將回收做堆肥,而姜餅屋的主結(jié)構(gòu)則年年沿用。

制作大型姜餅屋工程浩大,過去10年飯店有不少“錯(cuò)誤”經(jīng)驗(yàn)的累積,有一年,糕餅師傅用巧克力醬替姜餅屋的屋頂 “上漆”,展出期間巧克力醬滴到訪客的頭上。他們也曾把姜餅鋪在姜餅屋的天花板,結(jié)果姜餅在一個(gè)多月的展期慢慢剝落,餅屑不小心掉在人們身上。

       來源:中國新聞網(wǎng)

      千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯:方志隆



 

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