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山茶油鋪就深山小村致富路 “源自‘大下姜’的深綠山貨”系列報(bào)道之五

發(fā)布時(shí)間：2019-12-20 08:22:35

記者汪蘇潔

　　“年年茶油香，豐收忙榨油……”冬日，走進(jìn)楓樹(shù)嶺鎮(zhèn)乳洞山村，村道上滿(mǎn)是挑著山茶籽去榨油的繁忙身影，空氣中彌漫著獨(dú)特濃郁的山茶油香。

　　地處1523米海拔的乳洞山村，常年云霧繚繞，有“云中山村”之稱(chēng)。這里，99%的村民家中都種植山茶樹(shù)，已有40多年歷史了，山茶油銷(xiāo)售也是這個(gè)村子的重要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。樸實(shí)的乳洞山村人，對(duì)山茶油的品質(zhì)也有著極致的追求，為保證山茶油的純天然，村民堅(jiān)持不打農(nóng)藥，只施農(nóng)家肥。不僅如此，村里至今還沿用純手工土法萃取山茶油的手藝，這也讓乳洞山村的山茶油備受消費(fèi)者青睞。

　　在山茶油作坊，經(jīng)驗(yàn)豐富的榨油師傅余樟榮將烘烤后的油茶籽投入碾槽中碾碎，茶籽粉裝入蒸籠里蒸，再把蒸熟的茶籽粉末填入圓形模具做成胚餅，最后將胚餅裝入榨槽里開(kāi)榨?！懊繅赫ヒ坏紊讲栌停家?jīng)過(guò)‘烘烤、碾粉、蒸粉、做餅、壓榨、過(guò)濾’6道工序，十分講究?！庇嗾翗s告訴記者，采用這種純手工土法萃取的山茶油，不僅天然生態(tài)，而且也更加營(yíng)養(yǎng)健康。

　　“在乳洞山村，山茶油已然成了村里的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，雖然今年山茶油價(jià)格比去年低了一點(diǎn)，但今年的產(chǎn)量卻比去年增加不少，有7萬(wàn)多斤，為村民帶來(lái)90萬(wàn)元左右的收入。”乳洞山村村支部書(shū)記吳約木說(shuō)道。

　　近年來(lái)，楓樹(shù)嶺鎮(zhèn)積極探索打造山茶油鄉(xiāng)土品牌，對(duì)接瑤記實(shí)業(yè)有限公司拓寬銷(xiāo)售渠道，為村民銷(xiāo)售山茶油打開(kāi)市場(chǎng)。乳洞山村抓住機(jī)遇，鼓勵(lì)和扶持村民種植油茶，并通過(guò)油茶低產(chǎn)林改造和品種改良，增加油茶籽產(chǎn)量。不僅如此，乳洞山村還注冊(cè)了專(zhuān)業(yè)合作社和山茶油專(zhuān)屬商標(biāo)，采取“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)白馬源里的油茶進(jìn)行統(tǒng)一開(kāi)發(fā)、統(tǒng)一管護(hù)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，助力村民增收。2017年，吳約木還帶領(lǐng)村民在山茶樹(shù)下種了185畝黃精，綜合利用山茶林發(fā)展起了林下經(jīng)濟(jì)，為山區(qū)群眾增加收入，真正讓山茶油鋪起深山小村的致富路。