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 記者 唐家凱 朱海亮 通訊員 汪婷

“達勝，最近合作社來了新訂單，今天我得隨你上山一起開箱收蜜，給咱們的蜂蜜做好‘檔案’......”12月7日清晨時分，宋村鄉(xiāng)硤石村黨支部書記夏建平便推開了蜂農(nóng)夏達勝的家門，說明來意，便約他一同上山采收蜂蜜，為即將交付的一批蜂蜜訂單守好質(zhì)量關(guān)，做好可溯源信息檔案。

走進坐落于淳安廿五里青山出口處的硤石村，灣灣流泉、塢塢翠綠，雖然天氣寒冷而干燥，但硤石村百坑源卻是一番熱火朝天忙碌景象——全村60余戶蜂農(nóng)們走進深山，精心收割高海拔的野生百花土蜂蜜。

“看！像那樣，擺在巖壁底下，天晴不怕曬，雨天也不會淋?！备S他們進山，步行約40分鐘，我們走進硤石村百坑源深處，望向夏達勝手指的方向，只見山腰處，不少木制蜂桶一個個錯落有致，被巧妙地安放在巖石底下及巖石縫隙中。

“我父親養(yǎng)了30多年蜜蜂，我打小便跟著他上山放蜂桶、收蜜、采蜜，這個木桶放在山上既要距離分散，也要找準(zhǔn)石巖底下有空洞的地方，這樣蜜蜂才喜歡......”談起如何在這片土生土長的百坑源放置傳統(tǒng)木蜂桶，因善于觀察、常年積累，夏達勝有自己豐富的經(jīng)驗。

“到了！這邊海拔有近400米，我們今天就采這批蜜。”談笑間，夏達勝便領(lǐng)著我們走到他的蜂桶附近，只見一只棕黃色的木制蜂桶擺放在山溪邊的山崖縫隙中，離地約莫2米高，木桶上面蓋著用棕毛編織而成的蓋子及防雨的鐵皮，木桶低處入口處爬滿成群的蜜蜂。

查看、掀蓋、翻箱、割蜜......顧不上片刻休息，護具穿戴整齊的夏達勝，手法嫻熟地開始了一天的收蜜作業(yè)。“這樣割下來的蜂蜜塊才會整齊，如果割得太快還會傷害到來不及飛走的蜜蜂，割下來后要迅速裝箱避免碰碎。”話音剛落，夏達勝取出一整塊完全封蓋的巢坯，用刀輕輕地將蜂蠟削掉，晶瑩剔透的蜂蜜順著蜂蠟一起慢慢流下來，非常誘人，站在一旁的夏建平也忙著拿起儀器測量蜂蜜波美度，并用手機拍攝錄像，記錄下這“鮮活”的采蜜現(xiàn)場。

“正宗的百花蜜一年一采，現(xiàn)在這豐收時節(jié)對蜂農(nóng)們來說格外的甜，通過我們村集體成立合作社做電商，創(chuàng)新可溯源、可追溯的形式，解決和實現(xiàn)對蜂蜜‘從深山到餐桌’的全程質(zhì)量監(jiān)控，既讓消費者買得放心、吃得安心，也提高了我們優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的附加值?！毕慕ㄆ浇榻B，今年是村里開展可溯源蜂蜜銷售的第二年，通過合作社建立追溯檔案、統(tǒng)一包裝銷售、按品質(zhì)分級等措施，高山野生百花土蜂蜜獲得了市場的一致好評，蜂蜜價格也從原先的80元每斤一躍上升到了如今的150元、200元、甚至300元每斤。

“下一步，我們還想做可溯源的茶葉、可溯源茶油，希望通過這種模式幫助老百姓致富，壯大村集體收入?！弊鳛槌埵灏l(fā)展的領(lǐng)頭雁，夏建平心里堅信，堅持“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，走好特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品走出大山、走向市場，讓生態(tài)農(nóng)業(yè)成為村民們有奔頭的致富產(chǎn)業(yè)，大家伙的日子一準(zhǔn)越過越“甜蜜”。

千島湖新聞網(wǎng)  編輯：程就 方志隆