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賣豆腐消薄增收郎范村有群“豆腐干部”

發(fā)布時(shí)間：2019-07-10 08:23:01

通訊員江金英

　　豆腐，很多人每天的菜譜可能都離不開它，這兩天，里商鄉(xiāng)郎范村的一群村干部卻被村民們親切地稱呼為“豆腐干部”。這是怎么一回事呢？

　　“腦子里都是豆腐，白天想著把豆腐做得更好吃，晚上還要趕到千島湖騎龍巷賣豆腐。和人見面第一句話也是‘你要豆腐嗎’？”說起為什么會(huì)被稱為“豆腐干部”，郎范村黨總支書記郎共偉樂呵呵地解釋道。

　　里商鄉(xiāng)郎范村集體經(jīng)濟(jì)薄弱，農(nóng)民收入主要靠茶葉，是一個(gè)典型的低收入村。村集體經(jīng)濟(jì)幾乎為零，靠縣鄉(xiāng)兩級(jí)轉(zhuǎn)移支付才能勉強(qiáng)維持日常開支。今年來，為了壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，摒棄等靠要的懶漢思想，村兩委一班人經(jīng)過摸底調(diào)研，了解到目前村里還保存著明清時(shí)期做常聚豆腐的秘方，做出的豆腐奇香無比，在方圓十里都非常出名。此外，郎范村還流傳著一個(gè)小故事：明朝三元宰相商輅小時(shí)候經(jīng)過遙嶺古道到建德外婆家時(shí)，非常喜歡吃郎范的豆腐。經(jīng)過討論，村里提出了做豆腐賣的思路：聘請(qǐng)手藝好的農(nóng)戶做傳統(tǒng)手工豆腐，村集體以統(tǒng)一價(jià)回收，村兩委負(fù)責(zé)營(yíng)銷，這樣農(nóng)戶和村集體將實(shí)現(xiàn)雙增收。

　　說干就干，但這條消薄增收路并不好走。為了保證做出正宗醇香的農(nóng)家豆腐，村兩委干部走訪了村里80歲以上的老手工藝人，獲取了傳統(tǒng)秘方，同時(shí)采用石磨磨制、單鍋熬漿、鹽鹵水點(diǎn)的制作方法，做出的豆腐要求細(xì)膩潤(rùn)滑、大小厚薄一致，對(duì)質(zhì)量不過關(guān)的當(dāng)場(chǎng)銷毀。起初有些農(nóng)戶因質(zhì)量不過關(guān)被退回不愿再做，村干部耐心做思想工作，如今個(gè)個(gè)都成了做豆腐的能手。質(zhì)量保證了就要打品牌，手工豆腐并不稀奇，而讓曾商輅青睞的豆腐卻不多。村里一方面查典故、翻族譜，把傳說的故事梳理?xiàng)l直，另一方面通過相關(guān)渠道注冊(cè)“商輅豆腐”品牌。好豆腐也要靠吆喝，為了拓展銷路，村書記領(lǐng)頭提著裝滿豆腐的籃子，走街串巷到縣城各家酒店餐館去推銷，時(shí)常餓著肚子吃閉門羹，但他不氣餒、不放棄，這一家不行，他依然帶著飽滿的熱情去下一家……不懈的努力終于有了回報(bào)，有20余家餐館與村里簽訂了豆腐銷售合同。銷路有了，接下去的是運(yùn)輸問題。郎范村距離千島湖鎮(zhèn)有30公里，為了把農(nóng)家豆腐按時(shí)送到每個(gè)訂貨的餐館，村書記親自負(fù)責(zé)運(yùn)送，每天天不亮就開著車子進(jìn)城，把冒著熱氣的豆腐送到城里的餐館。

　　近日，郎范村又借助團(tuán)縣委的平臺(tái)，在騎龍巷設(shè)攤賣豆腐，現(xiàn)炸油豆腐、臭豆腐、油煎原味豆腐……應(yīng)有盡有，可謂生意興隆，收入喜人。在消薄增收的路子上，郎范村終于跨出了富有成效的第一步。而對(duì)于“豆腐干部”這一稱呼，村兩委干部心生喜悅。

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：葉青姜智榮

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