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一道蛋炒飯“圈粉”無數(shù) 杭州一學(xué)校專門為它頒獎(jiǎng)

發(fā)布時(shí)間：2019-05-15 10:02:06

有沒有一道菜，從學(xué)校畢業(yè)后仍然讓你心心念念很久？杭州市夏衍初級(jí)中學(xué)就有一道這樣的招牌美食，在最近舉行的學(xué)校首屆“最美夏初人”頒獎(jiǎng)典禮上，學(xué)校專門給這道美食和背后的廚師團(tuán)隊(duì)頒了獎(jiǎng)。

到底是啥美食獲得了殊榮？其實(shí)很簡(jiǎn)單，而且人人都會(huì)做——蛋炒飯。夏衍初中是去年江干區(qū)新建的一所初中，校長(zhǎng)樓英娟是原景華中學(xué)校長(zhǎng)，跟她一起來夏衍初中的，還有學(xué)校的廚師團(tuán)隊(duì)。被學(xué)生稱為“老何炒飯”的發(fā)明者，就是廚師長(zhǎng)何劍平，他曾獲得江干區(qū)廚師廚藝大賽中學(xué)組第一名，還被評(píng)為江干區(qū)優(yōu)秀教育工作者。

何劍平介紹，這道蛋炒飯歷史很“悠久”，有七八年了，蛋炒飯一上桌，就會(huì)被學(xué)生一掃而光，沒多久就成了學(xué)生的心頭好。何劍平說，他在蛋炒飯里加入了一些獨(dú)家配料，另外還摳了不少小細(xì)節(jié)：“炒制的手法上也有改進(jìn)，比如醬油的淋法，這對(duì)口感有一定的影響。”

夏衍初中有超過1000名學(xué)生，何劍平和他的團(tuán)隊(duì)每次要做30鍋蛋炒飯才能滿足供應(yīng)。他給記者比畫了一下鍋的大?。阂豢阱伒闹睆綄⒔幻?，他和另外一個(gè)師傅兩人處理完，要花兩個(gè)小時(shí)時(shí)間。蛋炒飯第一次在夏衍初中學(xué)生面前亮相時(shí)，立刻“圈粉”無數(shù)，802班學(xué)生朱媛媛說，每次飯盒里有蛋炒飯，全班同學(xué)都會(huì)很高興，第一個(gè)掃光的就是它。這讓何劍平特別欣慰：“每次看學(xué)生吃完的樣子，我就感覺很自豪?！?/p>

　　來源：杭州日?qǐng)?bào)

千島湖新聞網(wǎng)　責(zé)任編輯：徐滿萍

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