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記者儲珊

    霜降一過，田里坡上的地瓜就到了開挖的時候，楓樹嶺鎮(zhèn)整個白馬源里忙碌的氣氛在慢慢聚攏。白馬的地瓜干軟糯香甜好吃，那是出了名的，一塊小小的地瓜早就變身“軟黃金”，成了村民們重要的經濟收入來源之一?！邦A定三斤，錢已經打支付寶?！薄罢麎K的5斤，條狀的5斤，有了馬上給我發(fā)哦，等不及啦！”18日一早，楓樹嶺鎮(zhèn)白馬村的魏大姐就忙的腳打后腦勺，不僅要忙著給自家地瓜洗凈、刨皮、蒸煮、晾曬，還得抽出時間，回復手機上的訂單。

    一籃藍冒著熱氣的地瓜剛出鍋，魏大姐便拎到太陽底下，拿著菜刀嫻熟的切起來，金黃的地瓜散發(fā)出誘人的光澤，令人垂涎欲滴?！安桓野l(fā)圈，著急的單子都不接?！比缃?，有了名氣的白馬地瓜干開啟了“不愁賣”模式。走在白馬村里，家家戶戶都在忙著趕制首批地瓜干，村民們告訴記者，地瓜還在地里時，就有不少農產品銷售商前來訂購，如今首批地瓜干已經上市，散客訂單紛至沓來，其中百分之九十的是回頭客生意。

 “各位代理注意：只能預定預定預定，現(xiàn)貨只能‘限量供應’，先到先到，訂單為準！整塊的暫時不要加單，實在做不出來?！毖劭粗唵卧絹碓蕉?，魏大姐忍不住在朋友圈發(fā)了一條“溫馨提示”。明明有很多訂單，為何不雇人加班趕制呢？原來，為了保持最原始美味的口感，村民們依然堅守著傳統(tǒng)的制作流程：地瓜成熟收獲后，先自然糖化，然后去皮，再經過六道蒸煮及木炭烘烤，最后才成為口感上佳的地瓜干。因此，第一批上市的地瓜干，是挖的較早，已經完成自然糖化的那批。

不久之后，它們就將走出大山，走進城市，成就千萬顧客那一口最想念的味道。

千島湖新聞網 責任編輯：鄒楚環(huán)