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●余象武

1951年，我出生在淳安縣的一個小山村里。三四歲前不記事，五六歲后感受最深的就是過大年。我趕上了好時候，1955年到1958年的春節(jié)，給我烙下了難忘的印記。

那是新中國成立后和諧、溫馨的歲月。國家完成了一系列治理、改革措施，加上風調(diào)雨順，農(nóng)民過上了從未有過的安穩(wěn)日子。過年，自然而然就充滿了儀式感。

春節(jié)的氣氛從臘月初張羅煎糖就有了。還記得我跟著父親到菜地里起甘蔗，剝?nèi)~、清洗、斬碎、榨汁，熬成晶瑩剔透、細膩絲滑的糖漿；看著母親將凍米、粟米、芝麻、黃豆、玉米粒炒熟，然后用蔗糖加麥芽糖拌、煎、榨、壓，切出一片片酥脆香甜的米糖、麻糖、豆糖，還有捏成塊的豆粒糖、玉米糖。我們小孩子就開始天天盼過年。

臘月月半殺年豬，是過大年的又一前奏。年豬殺好后，要請親朋好友來家吃豬肉，因故沒來的，要送一碗豬肉上門，以示“有福同享”。

過小年一般在臘月二十四，我們是臘月二十七。此時年貨基本備齊，粽子、米粿等易于保存的食品也已做好，可以坐享美味了。小年夜飯雖不及除夕宴豐盛，但因食材都已備好，檔次亦非日?？杀?，起碼魚和豬肉是有的。放過鞭炮，一家大小坐在一起聚餐，提前感受春節(jié)的氛圍。

“廿七做豆腐，廿八殺雞鴨，廿九除塵起甘蔗，三十煮米羹、拆豬頭、炒果子……”按照老祖宗定下的規(guī)矩，每天都有事情做。尤其是年三十，整個白天全家人都忙得不亦樂乎，謂之“假忙三十日”。

一大早，母親和姐姐就在廚房里開始切菜、煮米羹，我們男孩子則圍著父親寫春聯(lián)。父親裁紙，我們磨墨；父親寫字，我們牽紙、攤晾。一幅幅散發(fā)墨香的春聯(lián)和一個個斗大的“春”字晾干后，又幫著拿糨糊、遞春聯(lián)去張貼。當所有房門和屋柱都貼上彤紅吉祥的對聯(lián)、春字、利市紙時，眼前頓覺燦然一新。特別是負責管理畫軸與絹燈的堂哥，在中堂和兩廂掛起太公太娘畫像，并將點著蠟燭的八角彩繪大絹燈，髙高懸掛在堂中，把栽著紫紅色南天竺與碧綠萬年青的花盆擺在上橫桌兩頭，中間放置燭臺、香爐，點燭燃香跪拜時，年味更撲面而來了。

“拆豬頭啰！”姐姐的歡呼聲，讓我們?nèi)讲⒆鲀刹节s到廚房里，聚集在灶臺旁，看母親拆解煮熟了的豬頭。每當拆到精肉，母親都要掰下一小塊，輪流塞到我們嘴里。熱乎乎的豬頭肉那個香啊，至今尚在唇齒間。接著是炒果子，花生、瓜子、板栗、蠶佛豆、玉米粒、麻條、番薯片……一樣樣伴隨灼熱的桐砂，在鍋鏟翻飛中由生變熟，成為噴香可口的零食。炒熟一樣，母親都會鏟出少許，攤晾在砧板上讓我們解饞。

午后，除了忙年夜飯及炒好初一至初五需用的小菜，還要到菜地里取甘蔗洗凈備用，并清潔室內(nèi)外及個人衛(wèi)生，因為按年俗，三十日傍晚送灶至正月初五接灶前廚房禁炊（可在火爐上熱羹、煨粽、烘粿吃）。年夜飯后至初五不得洗衣、掃地；且須布置住房，在打掃衛(wèi)生、保持整潔基礎(chǔ)上，擺好燭臺、燈盞、果盤等用品，更換窗紙，張貼年畫。那時年畫種類繁多，毛主席像是必須的，還有《女拖拉機手》《我們上學去》《親密的友誼》《瑞雪兆豐年》《小放?！贰洱堷P呈祥》和楊柳青年畫《蓮年有余》等，這些年畫色彩濃烈鮮明，構(gòu)圖新穎細膩，涵蓋當時新興工業(yè)景象、農(nóng)業(yè)科技進步及傳統(tǒng)戲曲、民俗風情、歷史傳說各類題材，為大年夜守歲和整個春節(jié)，營造出無比溫暖歡樂的情境，也成了我們難以忘懷的憶念。

日暮時分送灶，年夜飯前放鞭炮，闔家依次跪拜太公太娘，入席后小孩子不許亂說話，要說就說吉利話，一切都得按祖制禮儀來。年夜飯是團圓宴，雞鴨魚肉、香菇木耳、蓮藕冬筍、韭菜豆腐、青菜蘿卜十幾道菜不能少。飯后長輩給孩子們發(fā)壓歲錢，小伙伴串門互訪；放關(guān)門炮辭舊，守歲，大家圍坐火爐旁，邊吃花生瓜子邊聽父親談古論今。凌晨，在震耳欲聾的鞭炮聲中跟隨父親去放開門炮仗，然后回到房內(nèi)洗漱，吃“蓮子棗”“長長利市面”。

天一大亮，我們小孩子都穿著嶄新衣褲，蜂擁而出，在滿地爆竹紅屑中尋找未炸響的鞭炮；上午向長輩拜年后，在曬坦里撇銅錢銅板、跳圈、踢毽子，看舞獅子跳竹馬，晚上在祠堂里看大戲；初二開始走親戚；初五送太公太娘和灶神歸位；初六起大人可“發(fā)利市”干活，但走親訪友演大戲等節(jié)慶活動，會持續(xù)到正月十五鬧元宵、舞龍燈后才結(jié)束，甚至有二月二“龍?zhí)ь^”還在走親戚拜年的。

后來，遭遇三年自然災(zāi)害，又逢一些其他的原因，年味漸弱。至1966年后，傳統(tǒng)年俗、濃厚的年味又慢慢回來了。再后來，父母又前后離世，我就再也沒有過心心念念的傳統(tǒng)意義上的春節(jié)了。但老家、春節(jié)，從未在心中淡去，是我永遠的情和愛。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：鄒楚環(huán) 汪妙