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丫丫

農(nóng)歷五月，江南多雨，霧氣彌漫。氤氳之中，楊梅也紅了，夏日的氣息也濃了。

今年楊梅熟時(shí)，友人送來(lái)一筐東魁，紅紅紫紫的，新鮮的緊，還帶著葉子。撥開(kāi)葉子，一顆顆楊梅像姑娘吃醉了酒、微醺時(shí)酡紅的臉龐，又像一滴墨暈染了紫色的衣裳……每一個(gè)都如兵乓球那么大，一口下去，紫紅的果汁淌至喉嚨，順勢(shì)生津，沁入心脾。

一個(gè)上午我竟吃了小半筐，每吃一個(gè)楊梅也不著急吐核，嗦盡汁水，直到嗦沒(méi)了味道才算滿足。晌午，我連豆腐也咬不動(dòng)了。倏然想起兒時(shí)母親做的酸梅湯，稍作改良，便把剩下的楊梅做了冰鎮(zhèn)楊梅飲，淺試成功，味道極妙。

濃濃的一鍋鮮紅的湯汁，喝一口，齁甜，加入一杯冰，切片青檸，薅幾葉薄荷，味道即刻清涼淡雅，有楊梅的酸甜，也有淡淡的青檸香，輕輕攪動(dòng)，薄荷的清涼隨即擋住了窗外耀眼的陽(yáng)光，絲絲清甜馥郁滿屋。

“冬花才蘆橘，夏果摘楊梅”，唐代詩(shī)人宋之問(wèn)這詩(shī)告訴我們時(shí)令的蔬果要在剛好的時(shí)間吃，稍有耽誤就會(huì)下市，要想再吃又要相思一年了。

小時(shí)候，到楊梅季，上樹(shù)摘楊梅那是不能錯(cuò)過(guò)的重要活動(dòng)。我就跨個(gè)竹籃，籃子上再系個(gè)鐵掛鉤，煞有介事地跟在大孩子后面上山去采楊梅?？晌也粫?huì)爬樹(shù)，只能在樹(shù)底下跳起來(lái)采幾顆別人看不上的，不是半青不紅的，就是顆粒很小的，從這棵樹(shù)再到另外一棵樹(shù)，要采滿小小的藍(lán)子簡(jiǎn)直煞費(fèi)力氣。

但我不介意，雖然我也艷羨別人籃子里又大又紅的果子，可我知道我暫時(shí)沒(méi)有這個(gè)能耐。而且母親更不會(huì)嫌棄我采的楊梅，因?yàn)樗懈鞣N辦法讓這些不起眼的楊梅變成各種美味。

記憶中，兒時(shí)家里的廚房很簡(jiǎn)陋，食材也有限，但母親對(duì)廚房有一種由衷的喜愛(ài)。春天的艾草、仲夏的楊梅、深秋的桂花、冬季的紅薯……季節(jié)更替，每一種大自然賦予的簡(jiǎn)單食材，在母親的手里都像被施了魔法一般，變成花樣繁多又可口的美食。

酸梅湯自不必說(shuō)，楊梅泡酒，是父親的最愛(ài)，也是治愈腸胃不適的良藥，母親年年會(huì)制作。還有楊梅干，將新鮮楊梅晾干，用白糖腌制，瓦罐封存，到冬日再打開(kāi)放一粒入口，酸酸甜甜，很是提神，哥哥說(shuō)像極了他的情竇初開(kāi)。楊梅還能被母親熬成果醬，濃稠的醬汁和著糯米粉做成軟糯的楊梅糕，驚艷左鄰右舍。

童年的我就沉浸在那般濃郁的煙火氣里，沉迷在不同季節(jié)的美食中，感覺(jué)好幸福。

現(xiàn)在，無(wú)論在工作和生活中遇到不順心的事，亦或身體不適，我也嘗試著扎進(jìn)廚房，忘記煩惱，專心致志，哪怕做一道很普通的菜，樣子一般，味道也一般，卻仿佛廚房就是自己的避難所，被溫暖的記憶填滿。