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王豐

早上去開發(fā)區(qū)南山大街上的一家小吃店吃早飯。小店早飯品種琳瑯滿目，可我生性喜歡吃面，面食百吃不厭，叫了一碗青菜肉絲面，外加一個(gè)煮蛋。

小吃店內(nèi)有三位員工，一位做粿、蒸包子，一位煮粥、煮面條，還有一位年紀(jì)大的婦女負(fù)責(zé)收拾餐桌、清洗碗筷，老板只負(fù)責(zé)結(jié)算。

給我煮面條的婦女大約四十歲左右，瘦瘦的身材，窄窄的臉，黑頭發(fā)里夾雜些許白發(fā)，略顯蒼老，一頂衛(wèi)生帽扣在頭上，馬尾辮垂在腦后。她熟練地抓了一把面條，擱電子秤上過了磅，隨后放煤氣灶上煮。我叫她多煮一會(huì)兒，煮得爛一些。她淺淺一笑，我記著呢，你又不是第一次來吃面。

也是，我吃她煮的面有很長一段時(shí)間了。大約煮了四五分鐘，她端出那碗面，上面蓋了個(gè)煎蛋。面條根根土黃，煎蛋黃白分明，湯水里浮著油星，小許青菜加上幾粒紅辣椒干，色彩異乎鮮艷……我伸出筷子往上一挑，正待張開嘴，卻看見面條里夾著根頭發(fā)，一根灰白的頭發(fā)，頭發(fā)有半根筷那么長。頓時(shí)，喉嚨里有點(diǎn)不適，我停住筷子，壓下一口氣，沒有聲張，悄悄用手指鉗出那根頭發(fā)，棄入餐桌邊的垃圾桶里。之后我緩緩而安靜地一口一口把那碗面條吃了，連湯水也喝了個(gè)干干凈凈。

結(jié)賬時(shí)我輕聲和老板講，告訴煮面條的服務(wù)員注意把頭發(fā)塞進(jìn)衛(wèi)生帽里去，全部都塞進(jìn)去。我之所以不聲張，其實(shí)是不想老板再扣她工錢。我知道前幾天早上，因?yàn)榭腿顺猿鲋嗬镉幸恢恍★w蟲，老板當(dāng)眾發(fā)話：扣她一天工資。

之前就聽說這位婦女是安徽人，夫妻倆帶著兩個(gè)小孩來千島湖打工，丈夫在裝潢班子里做粗工，挑沙搬磚鉆孔鑿槽，掙份苦力錢。兩個(gè)孩子，一個(gè)讀小學(xué)，一個(gè)讀幼兒園，租著人家的柴間住，一家人艱辛地生活著。

忽然又記起三十多年前，我還吃過一碗雜進(jìn)頭發(fā)的面。

那是一個(gè)冬天，我下班騎車回家，八十多歲的祖母在灶臺(tái)前忙前忙后為我煮面。面是祖母搟的，祖母搟的面有筋道，煮熟后根根面條如金線。我坐在火爐上烤著火等面吃，一個(gè)時(shí)辰過去，祖母顫顫巍巍端來一大碗面，面條上攤著一個(gè)金黃的煎蛋，有幾段碧綠的青菜，面湯油星锃亮。

祖母把面遞給我：“快吃，利市面，你是今天生的，吃碗利市面，順順利利不生病?！蔽倚念^一緊，眼睛即刻酸澀起來……我慌忙挑起一大筷面，正欲放進(jìn)嘴里，猛然瞅見面里有根老長的白頭發(fā)，白如冬雪，再一瞧，碗里還有幾根。

祖母微笑著盯住我，那一臉縐紋像黃土塬上縱橫交錯(cuò)的溝溝壑壑，一頭如銀白發(fā)，特別耀眼。我擇掉碗里的頭發(fā)，當(dāng)著祖母的面，有滋有味把那一大碗“利市面”連湯帶水吃了個(gè)一干二凈。

依然記得，祖母的笑，燦爛奪目。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 王志仙