人成视频在线另类春色|一级在线AA免费观看|人人揉揉揉揉揉日日aV|国产剧情三级片在线观看|亚洲欧美一区二区三区在线|無碼精品A∨在線觀看中文|亚洲av无码潮喷在线观看|99久久久无码国产精品不卡√

王豐

北風(fēng)吹起，冷風(fēng)襲人，要下霜了。大人們就搶著把地里的番薯藤割來，番薯挖來，不然經(jīng)霜一殺，藤焉薯爛，可惜。那幾天番薯堆成山，薯藤壘成垛。

番薯命賤，見泥即長。四月春雨驟，打坎扦插，剪一段藤蔓留兩片薯葉，往泥土里一插，用手一壓，幾場春雨，活得生機(jī)勃勃。它的蔓細(xì)長，匍匐地面，不講究生長條件，不管土地富庶還是貧瘠，有泥土有水分，都能不知疲倦地旺盛生長。

普遍認(rèn)為，番薯是在明代時期引入中國的，中國引進(jìn)番薯第一人是陳益。陳益作為“中國引種番薯第一人”，為我國開辟糧源貢獻(xiàn)重大，自此，番薯在中國大量栽培，解決了百姓溫飽之虞。

番薯的確是好東西，拿來煮粥、煮苞蘆糊，切番薯條、番薯片，還可以拿來磨番薯粉。

一枝番薯藤按到砧板上，用菜刀“篤篤篤”剁了，浸到大木桶里，即使大雪封山，豬也不愁斷糧了。番薯藤應(yīng)該是豬的美食，能吃到番薯藤的豬是幸福的。

最早磨番薯粉用一把細(xì)眼的銼子，一塊龜殼樣的鐵片上密密麻麻鉆著小洞洞。一燈如豆，人影綽綽，木盆上擱著銼子，祖母或母親坐在小木凳上，左手扶銼，右手捏住一個番薯在銼子上轉(zhuǎn)一圈又轉(zhuǎn)一圈，人生亦在如此轉(zhuǎn)著圈。一個番薯磨到剩下一個頭了，往一只木盆里一丟，又是豬的好食物。這樣洗一次番薯粉，要磨上一整夜的番薯。

村中央有一口水塘，霧氣剛升騰，洗薯粉的木桶已聚成長隊，木桶上擱著榨籃，榨籃里墊一只布袋，布袋里一大垛番薯糊。婦女們舀水沖著、揉著，一遍又一遍，嘩啦啦流下木桶，幾遍沖洗后，慢慢變成滴滴答答，如琴弦撥動，伴奏著水塘的霧氣和村中的炊煙，一曲鄉(xiāng)音，一幅勞作畫圖。

經(jīng)過一天的沉淀，倒掉木桶那些黃濁的水，木桶底見一層白，這層白就是番薯粉。麻布一塊，包上火爐灰，壓住濕粉，把殘水吸干。爐灰濕透，拉起麻布，用菜刀左右上下劃拉，劃拉過后，拿鐵鏟把番薯粉一塊塊鏟起來，擺到竹篩子里曬。

太陽一天接一天把番薯粉的濕氣吸了，用手一抓滿手白，番薯粉燥了。去菜地里拔一兩個蘿卜，切成丁，炒起“烏蘆馃”（圓子）來。在家鄉(xiāng)，冬天的美味是從“烏蘆馃”開始的。

記憶里的番薯品種只有兩種，一種黃番薯，一種白番薯。

兩種番薯都是紅皮，白番薯的皮更紅一些。兩種番薯都可以煮、蒸、燜、炒、烤、烘。黃番薯淀粉多，吃了熬饑；白番薯淀粉少，適合生吃。一個白番薯洗干凈，紅皮咬破，白肉如梨，脆甜，水分豐足，在山地里勞動口干舌燥時，掏一個抵得上一壺茶水。

過年前，還要熬番薯糖，番薯糖拿來做凍米糖，凍米糖過年用來待客。年過后，上山斫柴、下田削草塞幾塊在衣褲袋里，充充饑，有神仙樣舒暢。

為便于存放，還把番薯洗凈切成片，用竹篾打的“團(tuán)拜”曝曬。每天早曬晚收，一只只圓“團(tuán)拜”，成了家院中的一道美麗風(fēng)景。小時候，對那還未曬干仍有幾成水分的番薯情有獨(dú)鐘，那軟軟甜甜的番薯片，吃到嘴里像軟糖，味道非常誘人，讓人上癮。

我小時候番薯片吃得多，家里吃的番薯片大部分是嫁到七都唐家的姑媽供應(yīng)的。那年月里，我家勞動力少，吃口多，荒月里經(jīng)常斷糧。姑媽村田地豐饒，糧食收得多。每年番薯收獲，她把番薯銼成片，曬干。曬干了馬上寄口信過來，我便拿了兩只大飯袋翻過河村嶺，去挑干番薯片。番薯片吃完了再去挑，一年里頭要挑四五次。

姑媽去世多年了，每次吃到番薯我就想起她銼的番薯片來，更想起她來。我常常胡思亂想：自己胸腔里這顆心，年復(fù)一年日復(fù)一日有力地跳動著，是因了姑媽那一飯袋一飯袋番薯片的滋養(yǎng)吧。