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龍山夜話：讓公筷公勺成為就餐“標(biāo)配”

發(fā)布時(shí)間：2020-03-11 09:20:32

楚天舒

近日，一篇題為《發(fā)出倡議：公筷公勺用起來(lái)》的文章在“淳安發(fā)布”刊出后，立即引發(fā)淳安市民朋友圈熱傳。此前，也有上海和廣州等城市聯(lián)合向全體市民發(fā)出同樣的倡議。就餐時(shí)使用公筷公勺，是時(shí)候了！

所謂“病從口入”，許多傳染病都會(huì)通過(guò)餐桌上的飲食而傳染。比如人們常說(shuō)的“胃不好”，其實(shí)就是因?yàn)楦腥玖擞拈T螺旋桿菌，而幽門螺旋桿菌是會(huì)相互傳染的。不僅是幽門螺旋桿菌，包括甲肝、乙肝、戊肝等病毒，都有可能通過(guò)筷子的“牽線搭橋”而“病從口入”。但是只要在用餐時(shí)使用公筷公勺，并采取分餐制等文明健康的進(jìn)食方式，還是可以避免相互傳染的。

一雙公筷，健康常在。使用公筷公勺無(wú)疑是一個(gè)值得提倡的好習(xí)慣，但當(dāng)前這一風(fēng)氣并不濃厚。雖然外出聚餐時(shí)也偶有用公筷公勺的，但一般只限于幾個(gè)大碗菜，而難以全覆蓋。筆者以為，使用公筷公勺應(yīng)當(dāng)每個(gè)菜都一視同仁，只有這樣，才能徹底杜絕“病從口入”，否則就像進(jìn)這個(gè)公共場(chǎng)所戴口罩但去那個(gè)公共場(chǎng)合卻不戴口罩一樣，雖然也算是戴了口罩，但因?yàn)闆](méi)有處處小心，終究難免功虧一簣。上海、廣州等地要求各餐飲企業(yè)應(yīng)主動(dòng)提供公筷公勺，并設(shè)置醒目提醒，這樣的做法值得肯定，也有必要推廣和強(qiáng)化。

不僅外出聚餐需要使用公筷公勺，即便是居家吃飯時(shí)，也是需要用公筷公勺的。表面上看，一家人吃飯還要弄個(gè)公筷，似乎少了點(diǎn)人情味，但這一良好的衛(wèi)生習(xí)慣不僅保護(hù)了自己，也保護(hù)了家人，應(yīng)當(dāng)推行。社區(qū)、村委不妨以此次新冠肺炎疫情為契機(jī)，強(qiáng)化宣傳，加以強(qiáng)調(diào)，逐漸形成使用公筷公勺的社會(huì)及家庭風(fēng)氣。

新冠肺炎疫情發(fā)生后，出門戴口罩已成為大多數(shù)人的自覺(jué)行動(dòng)。不少人表示，即使疫情結(jié)束后，在人多的場(chǎng)合也盡量戴口罩，這是很好的習(xí)慣。而外出聚餐和居家吃飯使用公筷公勺，應(yīng)該和出門戴口罩一樣成為安全的“標(biāo)配”。杭州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“這不是非常時(shí)期的非常手段，即使疫情過(guò)后，這些良好習(xí)慣都應(yīng)該繼續(xù)保持”。

餐桌舉止非小事，一筷一勺見(jiàn)文明。希望疫情能引發(fā)我們更多的思考，改變更多的陋習(xí)，養(yǎng)成更多良好的習(xí)慣，從而遠(yuǎn)離災(zāi)病，擁抱健康。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：程就王志仙

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