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“秋天涼，稻谷香?！彪S著秋季的到來，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰,鄉(xiāng)村處處呈現(xiàn)一派豐收景象。見此情景,不由得想起了小時候隨大人們一起割稻子的情形。

家鄉(xiāng)在海拔較高的偏僻小山村，水田不多且分散不連片。在形同豆腐干似的層層袖珍梯田里，機械化設(shè)備也是英雄無用武之地，更何況那時候經(jīng)濟條件有限。因此，稻子脫粒時，稻桶便派上了大用場。

用稻桶脫粒，屬于較為傳統(tǒng)的稻谷脫粒方法。稻桶由厚實的松木板制成，呈長方形，一般2米長，1米高。寬度上下不一，上口大、底部小。稻桶的四角裝有扶手，底部裝上兩根平行的堅韌耐磨的木頭。便于在打稻時，拉住扶手拖著稻桶在水田里移動、滑行。新的稻桶請木匠制作完成后，主人會請當?shù)匚幕嗽诘就皟蓚?cè)寫上“五谷豐登”“風(fēng)調(diào)雨順”等，以示吉祥豐收；或是寫上“顆粒歸倉”“農(nóng)乃吾本”等，告誡愛惜糧食。這些字都寫得筆墨渾厚、氣勢恢宏，落款則用小楷，注明置制年月及主人姓名。

每年割稻時，一般由男人把稻桶扛到田頭。搬運這大型農(nóng)具時，不僅需力氣，還得講究技巧。這龐大而笨重的稻桶，如果兩個人抬，既費勞力，更會遮住視線，走在田埂上配合不默契容易摔跤。好在木匠在制作稻桶時，在稻桶兩內(nèi)側(cè)腰部釘設(shè)了兩只“耳朵”，預(yù)留了3厘米見方的“耳孔”。只需把稻桶豎立起來，用小木杠插入“耳孔”，然后往人站立一側(cè)略作翻轉(zhuǎn)，便可橫扛著小木杠走動。遠遠望去，稻桶猶如一頂巨大的木帽子扣在身上。背稻桶人，自然是小心翼翼，“負重前行”。

稻桶到田里之前，女人們已經(jīng)早早拿著鐮刀、扁擔、布袋子來到田里，割出一塊空地用于置放稻桶。稻桶在田里擺好后，忙碌的打稻谷便開始了。負責割稻子的，把割下來的稻束放成一把把，稻莖要朝稻桶方向堆放。稻把放多少，以打稻人剛好雙手能捧住打稻為準。數(shù)量過少，打稻速度慢；稻把過大，脫粒不易干凈，谷粒易夾雜在稻把中。

打稻一般由兩個人各站立一側(cè)，面對面同時開打。打稻人根據(jù)自身手掌大小，雙手將稻禾緊緊捏住，然后來到稻桶前，將稻禾舉高向上揮過頭，然后快速、用力將稻禾打在稻桶靠身體一側(cè)板上。兩個人打稻，需交錯進行，一個打下時，一個正在高舉。一般打三次，停下來將稻禾翻身后，再打三次，再停下來將稻禾從中間翻出到邊上，打三次。這樣原來沉甸甸的一把稻禾，經(jīng)反復(fù)敲打后，谷粒便全部脫落在了稻桶中。

小山村由于海拔高，氣溫偏低，因此每年只種一季水稻。但是，獨特的自然環(huán)境，較長時間的孕育，稻谷不僅收成高，畝產(chǎn)千斤，品相更是上等。記得那時候新谷碾出來的新米粥，吃起來特別香甜，至今還忍不住想再嘗一嘗呢！

如今，農(nóng)村里用上了收割機，稻桶作為曾經(jīng)不可或缺的大型農(nóng)具，漸漸地退出了歷史舞臺，只留下許多美好的回憶。（詹龍飛）

千島湖新聞網(wǎng)　編輯：徐麗　徐滿萍