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臨安山核桃本周日開桿
發(fā)布時間:2019-09-02

 浙江在線-錢江晚報 白露到,竹竿搖。一年一度,收獲山核桃的季節(jié)又臨近了。對于杭州臨安兩昌(昌西和昌北)地區(qū)的人們來說,這是一個堪比春節(jié)的日子,隆重且熱鬧。8月31日,杭州市臨安區(qū)發(fā)布了關于加強山核桃安全采收管理的通告,臨安全區(qū)將統(tǒng)一于9月8日當天開采山核桃。

  這里的人們又開始忙碌起來了。

  臨時幫工越來越少,只能養(yǎng)好身體自己上

  李偉東開著一家模具廠,這幾天忙著通知客戶:要準備打山核桃了,單子急的話就做不了。

  “模具廠大概會關一個禮拜左右,能一個禮拜之內(nèi)做出來的單子就趕,來不及就不做了。山核桃更重要,去年賣了五萬塊?!崩顐|說,接下來就要為下周末的開桿養(yǎng)好身體了?!罢埐坏饺?,只能自己打。”

  張青松家去年收獲了一萬多斤山核桃蒲,當時也招不到工人。緊趕慢趕,最后還是請了那些早早打完自家山核桃的人來幫忙?!按蛏胶颂乙惶?00元,撿山核桃一天200元?!弊蛱焖烷_始聯(lián)系前幾年幫自己家打過山核桃的安徽工人,可惜都沒找到臨時幫手。

  打山核桃一來危險,能打、會打的人已經(jīng)越來越少;二來安徽很多地方也開始種植,家家戶戶條件好了,也不愿意出門打工。

  為此,這兩家人做好了自己上山的準備,“買一些肉什么的放在冰箱里,一開始打山核桃就一整天在山上。”李偉東說,他已囤好一個冰柜的食物,“忙起來就沒時間買了。”張青松則忙著上山修路,攔網(wǎng),方便開桿那天撿果子、運送下山。

  讀書的要往家跑,打工的也要往家跑

  這兩天臨安的企業(yè)里請假的人越來越多了?!昂脦讉€人找我請假了,有的一個禮拜,有的半個月?!眳侨A在臨安當?shù)亻_了一家餐館,他說每年這個時候,兩昌地區(qū)的員工都會請假回家,“必須同意的啊,這對他們來說是比過年還重要的節(jié)日?!?/p>

  那幾天員工少了怎么辦?吳華笑著說只好請代班和臨時工頂一段時間,“沒辦法,臨安這邊都這樣的?!?/p>

  每年這個時候,那些家里有山核桃林的人家,不管是老板還是員工,都會想著法兒在白露時趕回家?!氨仨毞畔率诸^的活,加入打山核桃的隊伍”,這已經(jīng)成了兩昌地區(qū)的傳統(tǒng)。

  在杭州工作的小胡也開始求助,“哪里有打山核桃專用的防滑鞋賣?就是那種釘鞋,打山核桃用的?!?/p>

  小伙伴們紛紛支招,“戶外登山運動鞋就可以了!”“要爬樹的話,沒經(jīng)驗別上!”“爬樹都是解放鞋啦。 ”

  小胡高中的時候,昌化、島石的同學都會在這個時間段請假。大家半個月回校后,手都變得黑黑的,“都是打山核桃打的?!?/p>

  現(xiàn)在,很多臨安人都是請年休假回家“助力”打山核桃?!艾F(xiàn)在收入也不僅僅靠著山核桃,但算是一種傳統(tǒng)吧,那幾天家里人能回的都回去?!?/p>

  新聞+

  今年山核桃價格預計60元/斤左右

  最快九月中旬能吃上今年山核桃

  什么時候能吃上今年的山核桃?價格怎么樣?這大概是吃貨們最關心的問題,本報記者也幫大家了解了一下。

  記者從臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到,受臺風“利奇馬”影響,臨安全區(qū)共60余萬畝山核桃不同程度受損,沖毀倒伏山核桃樹在6萬余株左右,落果約1200噸,估計今年全區(qū)山核桃產(chǎn)量會減產(chǎn)10%左右。

  不過臨安山核桃技術推廣首席專家丁立忠說,“2018年全區(qū)產(chǎn)量是1.36萬噸。如果不受臺風影響,今年產(chǎn)量應該會超過1.4萬噸,總產(chǎn)量還是持平或略高一些。”

  那么,今年山核桃的品質如何?

  丁立忠說,今年光照充足,8月中下旬是山核桃果實營養(yǎng)物質積累的掛漿期,臺風帶來了降雨,且沒有連綿的陰雨天,對于山核桃后期的生長比較有利,品質不會受影響。

  至于山核桃的價格,丁立忠表示,據(jù)他們了解,今年山核桃收購的價格大約在每斤28元~30元之間浮動,炒制好之后的市面價格預計在每斤60元左右。

  這個說法也得到了張青松的印證,他們家不僅有山核桃林,還做著山核桃的生意,因此他對價格也比較關注。

  他已經(jīng)打聽到,目前安徽山核桃已經(jīng)開桿,收購價水籽在23元一斤左右,“曬干后要縮水四分之一,不過成品的具體價格還要看大小、質量?!?/p>

  張青松說自己家的山核桃都是收購本地的,“我做熟人生意的。”他告訴記者,要是天氣好,9月8日開桿打下山核桃,脫蒲后三天能曬成干籽,之后加工炒制,“也就一個禮拜左右,差不多到9月中旬就能吃到今年的山核桃了。”


責任編輯王建才

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