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艱辛學(xué)徒
發(fā)布時間:2019-07-03 14:25:52

談起學(xué)手藝,人們吐出的第一個字:苦。

農(nóng)村的木工、磚工、石匠、桶匠等手工百業(yè)都是師徒傳承。我小時候總能看到各家各戶有師傅帶著徒弟在干活。徒弟基本不說話,只看得見他們忙、忙、忙。

下面是本村一個老木工師傅給我介紹的學(xué)徒生涯,其他手藝學(xué)徒大同小異。

學(xué)徒開始的時間一般是十六七歲,是剛初中畢業(yè)的半大小子。徒弟跟了師傅,艱辛的日子就開始了。天剛亮就要起床,第一件事是挑水。如果是在本村干活,是給師傅家挑,挑完水再忙菜園或師傅臨時吩咐的家事;如果是外村去上工,學(xué)徒要早早從師傅家挑工具擔(dān)子到東家,再給東家挑水。挑完水再檢查工具,如果發(fā)現(xiàn)鈍了的,要立即磨鋒利。雜活干完,師傅到位,開始吃早飯。學(xué)徒要等師傅落座開吃才能動筷子,還必須趕在師傅吃完前吃完。早上的粥燙,那也顧不得,一氣喝下去,連猶豫的時間都沒有。

早飯后正式開工,那些需要重復(fù)勞動,需要時間磨的工作就屬于徒弟了,比如刨光,木頭一根接著一根,木板一塊接著一塊,幾乎沒有一個盡頭。如果出了差錯,師傅輕者責(zé)罵,重則毆打,吃耳光,吃棍子那都是平常的事,沒人阻攔,沒人同情。看到的人都是一個想法:嚴(yán)師出高徒。學(xué)徒只有默默忍受。更要命的是,萬一師傅出了差錯,也會把錯推在徒弟身上。當(dāng)著東家的面,徒弟會收到師傅嚴(yán)厲的叱責(zé)。這時,明理的徒弟只有默默地忍受委屈。因為做錯了,就要壞料,東家有可能提出賠償,如果是徒弟的錯,東家都知道學(xué)徒不易,一般都會包容。但如果是師傅的錯那就不一樣了,賠償是小事,還會壞聲譽。聲譽壞了就接不到生意,師徒都得閑著。估計學(xué)徒在出門之前,父母在這方面是有交代的。學(xué)徒如果抗辯,立刻就會被逐出師門,趕回家去。接下來難做的就是學(xué)徒的父母了。因此,忍受委屈成了學(xué)徒唯一正確的選擇。

關(guān)于技術(shù),師傅是很少教的。師傅也忙著趕工掙錢,一天極少跟徒弟說幾句話。曾經(jīng)有個徒弟,三年學(xué)徒期滿,師傅送給他一副工具擔(dān)子(按規(guī)矩,學(xué)徒期滿,師傅要送徒弟一副工具)。徒弟對師傅說:“師傅,你還沒有教過我?!睅煾蛋琢怂谎郏骸澳阕约簺]有眼睛的?”人們不會說師傅的不是,只會傳言這個徒弟是“笨鳥”。聰明的學(xué)徒都是在做中看,做中學(xué)。膽子大一些的,有疑難處主動問一下師傅。出師以后,還要在實踐不斷摸索,時間長了,每個人的個性特點就發(fā)揮出來了,完成從“嫩師傅”到“老師傅”的轉(zhuǎn)變。一般來說,新一代的師傅和老一代的師傅在技術(shù)上會有所不同,這就是民間工藝能不斷進步并豐富多彩的原因。這一點,工業(yè)化大生產(chǎn)無論如何比不了。學(xué)徒,學(xué)的只是基本功。

師徒二人給東家做工,東家付的是兩份一樣的工錢。當(dāng)時是每天一塊錢,東家只跟師傅結(jié)賬。一年以二百工時算,徒弟每年掙二百元。學(xué)徒三年,師傅給徒弟的錢總數(shù)是三百(按規(guī)矩,第一年八十,第二年一百,第三年一百二)。也就是說,師傅要賺取徒弟一半以上的剩余價值。東家和師傅之間是有默契的,一個工時做多少事情有定規(guī),徒弟做不出來的部分師傅會多做點補上。東家付兩份工錢不吃虧。

學(xué)徒見天亮就工作,到天黑還未得休息,如此超負(fù)荷地工作,還要忍受師傅的壓迫和剝削,可謂苦大仇深。從現(xiàn)代用工制度講,十分不人道,嚴(yán)重違反法律精神。學(xué)徒為什么選擇忍受而不反抗呢?這得橫向比較一下。在生產(chǎn)隊記工分的年代,一個十六七歲的半大小子一天的工分是3分,合人民幣0.09元,一年兩百個工計算,收入18元,除去口糧,實際收入呈負(fù)數(shù)。也就是說給生產(chǎn)隊干一年,家里還要貼生產(chǎn)隊錢才能領(lǐng)到基本口糧。徒弟跟著師傅干,一天四餐(下午有點心)管飽,還可向家里貢獻至少80元。(當(dāng)時10元錢可夠全家過年)家里有一個手藝人,生活明顯比別的家庭滋潤。這樣一比,應(yīng)該明白年輕人學(xué)手藝是有巨大動力的。特別是手藝人不僅管吃飽還管吃好,對正在長身體的年輕人有直接的誘惑力。

徒弟跟著師傅干,頭頂還有一片天。剛出師的那幾年才是最難熬的。要努力做出名氣來才能立足。自然還少不了師傅幫忙。有些人學(xué)徒幾天就吃不消了,有些人出師以后就轉(zhuǎn)行了。同行競爭強,成功者畢竟是少數(shù)。

“吃得苦中苦方為人上人”“寶劍鋒之磨礪出,梅花香自苦寒來”這些勸學(xué)的話用在學(xué)徒工身上似乎更加合適。

學(xué)手藝雖然艱辛,但那個時代從師者眾。師傅挑徒弟還要看面子,看資質(zhì)。徒弟還要給師傅行大禮。后來大家的生活水平提高了,年輕人不愿意學(xué)徒了。見過幾個家里逼著來的,干活的時候帶著耳機,師傅也知道徒弟難找,對這樣的徒弟聽之任之,大不了自己多做點。再后來年輕的徒弟見不到了。一方面是很多手工產(chǎn)品被工業(yè)產(chǎn)品替代,另一方面現(xiàn)代的年輕人嬌生慣養(yǎng)的,根本吃不了學(xué)徒的苦。當(dāng)時那一批手藝人能忍辱負(fù)重,學(xué)藝有成,是有當(dāng)時的社會背景的。

世上沒有無緣無故的苦,也沒有無緣無故的福。(潘政軍)

千島湖新聞網(wǎng) 編輯:徐麗 徐滿萍


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