記者 儲(chǔ)珊
采一把新鮮的艾草，燒起土灶的大火，搭好臺(tái)板，倒入米粉……“今天要做三十多斤粉，都是之前定好的單子，包好涼好了要馬上寄出去?！?1日晚，大墅鎮(zhèn)的余成琴一邊說(shuō)著，一邊忙不迭地?fù){著面皮。
清明節(jié)已經(jīng)過(guò)了，但清明粿的熱度卻沒(méi)褪下去。這兩天，除了采茶葉，余成琴每天的工作就是和全家人一起做清明粿。晚飯一過(guò)，余成琴把剁細(xì)的艾草和早就炒好的酸菜、筍干餡端了出來(lái)，待鍋里的面團(tuán)出鍋后，揉勻、切塊，就可以開(kāi)始下一步工作——包清明粿了。
余成琴告訴記者，她的清明粿主要銷(xiāo)往杭州、上海、寧波、紹興等地。“很多外出打工的人，看我平時(shí)代賣(mài)燒餅、冬筍等土特產(chǎn)，就跟我說(shuō)平時(shí)也做點(diǎn)家鄉(xiāng)小吃?！钡玫絾l(fā)后，她便在朋友圈嘗試著推銷(xiāo)，沒(méi)想到銷(xiāo)售異?；鸨?。
“給我來(lái)30個(gè)細(xì)沙的”、“給我做5斤粉，少油，辣一點(diǎn)”，在余成琴的微信聊天記錄里，這樣的單子很多。記者了解到，為了滿足不同客戶的需求，他們還專(zhuān)門(mén)推出了口味定制服務(wù)。
“他們家的青粿很新鮮，制作過(guò)程她也經(jīng)常直播給我們看的，吃得放心”，“給你們推薦良心賣(mài)家，味道很好”……聽(tīng)到客人自發(fā)給自己打起了廣告，余成琴一家樂(lè)開(kāi)了花。15分鐘后，第一籠青粿出鍋，余成琴端著冒著熱氣的青粿笑著說(shuō)，來(lái)，嘗一嘗……
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
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