記者 胡國誠
“竹徑清風(fēng)滌煩暑?！蹦怯捏虮稳盏闹窳郑G蔭婆娑，涼風(fēng)時(shí)拂，給人們減去了幾分酷暑。那生長于竹林間的竹蓀，更帶來了舌尖上的美味。
8月16日清晨，在浪川鄉(xiāng)金竹塢高山養(yǎng)殖場，記者看到一片青翠茂密的竹林下，成熟的竹蓀身著一襲“白裙”已經(jīng)破土而出，其衣袂翩翩的樣子，宛若降落人間的白衣仙子。種植戶張建德用兩個(gè)手指小心翼翼將一朵朵形如裙子似的菌菇采下，并介紹道：“大棚中的竹蓀，因?yàn)闇囟瓤煽?，所?4小時(shí)都可以出菇；而我們的竹蓀種植在山上的坡地，仿野生環(huán)境種植，只有每天早上到中午時(shí)間段才可以出菇。大棚中的竹蓀，燉一小時(shí)以上，就容易爛掉，我們的竹蓀燉上幾個(gè)小時(shí)都不易爛掉。”
竹蓀是名貴的食用菌，一直以來是宴席上的山珍。歷史上曾被列為“宮廷貢品”，近代湘菜中的“竹蓀芙蓉”更是國宴名菜。
竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用；云南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有抑制腫瘤的成分。
淳安是一個(gè)山多地少的山區(qū)縣，由于最近幾年毛竹收購價(jià)格持續(xù)走低，而人工成本逐年增加，現(xiàn)如今毛竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了瓶頸。如何把成片的毛竹基地利用起來，盤活林下資源，仿野生種植竹蓀帶給農(nóng)戶新的希望。2017年是竹蓀生產(chǎn)由試驗(yàn)田走向示范推廣種植的第一年，在縣林業(yè)局的引導(dǎo)和扶持下，竹蓀推廣輻射范圍已擴(kuò)大至楓樹嶺、浪川、石林、汾口、中洲等毛竹主產(chǎn)區(qū)，淳安竹蓀總產(chǎn)值達(dá)到360萬元，畝產(chǎn)值可達(dá)1.8萬元，實(shí)現(xiàn)了“一畝山萬元錢”的目標(biāo)。
姜家鎮(zhèn)林業(yè)站副站長徐金華告訴記者，竹林中種植的竹蓀，在生態(tài)環(huán)境下仿野生種植培育出來的品質(zhì)，最接近于野生竹蓀。林下竹蓀仿野生栽培項(xiàng)目的成功，既做到了毛竹資源再利用，實(shí)現(xiàn)‘變廢為寶’，而且還保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，避免了亂砍亂伐。更重要的是，將有效提升竹林效益，助力林農(nóng)增收致富，為康美千島湖建設(shè)注入了新的活力。
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：劉波 于一
三農(nóng)政策
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