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4月15日一早,記者就來(lái)到距離千島湖鎮(zhèn)1個(gè)多小時(shí)車(chē)程的鳩坑鄉(xiāng)金塔村,聞茶香、品茶味,感受鳩坑鄉(xiāng)第九屆茶文化節(jié)的魅力。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的制茶能手們大多運(yùn)用手工炒茶。設(shè)置好適宜的溫度,將適量的茶葉放進(jìn)鍋中,隨后反復(fù)翻炒,當(dāng)然炒出好的茶葉。除了對(duì)溫度和炒制時(shí)間的把握,原材料也是相當(dāng)關(guān)鍵的,這也是鳩坑人的驕傲。有著25年炒茶歷史的茶農(nóng)王芝榮就對(duì)鳩坑源種格外驕傲:“我們這里的深山?jīng)]有環(huán)境污染,源種茶葉又有種子優(yōu)勢(shì),茶葉的品質(zhì)是相當(dāng)不錯(cuò)的?!?
杭州游客葉偉循是“老茶葉人”,一直從事茶葉的生產(chǎn)銷(xiāo)售,他也被吸引到了這次的茶文化節(jié)中來(lái)。一到現(xiàn)場(chǎng),他便與炒茶師傅們探討起了鳩坑茶?!傍F坑毛尖這個(gè)品牌很有歷史,我自己喝茶都是喝鳩坑茶。”
炒制好茶葉,便是沖泡茶葉,請(qǐng)客人喝茶了?!皽?zhǔn)備好茶具、茶葉、水后,我們要賞茶。賞茶就是欣賞茶的外形、色澤,嗅聞茶葉的濃郁清香?!被顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),十余位身著專(zhuān)業(yè)服裝的茶藝?yán)蠋熣R地站成一排,她們的任務(wù)就是要讓自己的“徒弟”學(xué)會(huì)泡茶,這些“徒弟”則是來(lái)自各地的游客。經(jīng)過(guò)置茶、沖泡、奉茶、收具、品飲等步驟,完整的茶的沖泡過(guò)程就算完成了。
茶趣橫生、與茶共舞、民間斗茶、茶香攝影……各項(xiàng)茶事文化活動(dòng)接踵登場(chǎng),精彩紛呈。此次活動(dòng)也是為進(jìn)一步提升鳩坑有機(jī)茶品牌,保護(hù)鳩坑源種茶,建設(shè)有機(jī)茶葉小鎮(zhèn),推動(dòng)茶旅融合。
編輯王建才程就