見習(xí)記者 儲珊
將新鮮的豬肉剁塊切條，洗凈，放入鍋中爆炒，再放入料酒、醬油、蔥花等各類調(diào)料，蓋上鍋蓋慢火燉三十分鐘后，一鍋香噴噴的土豬肉就伴著氤氳的霧氣出鍋了……頓時，香氣四溢，讓人忍不住垂涎三尺。
12月24日，姜家鎮(zhèn)方盛莊園舉辦年俗文化節(jié)，150余位游客特地從外地趕來看殺年豬，吃土豬肉，購?fù)撂禺a(chǎn)，現(xiàn)場熱鬧非凡。
“這里的土豬肉香甜可口，肥而不膩，真的太好吃了！”在浙江大學(xué)任教的葛鋒從朋友處得知了年俗文化節(jié)的消息，為了找回兒時殺年豬、過大年的回憶，便攜家?guī)Э谧择{過來參加活動。一連吃了好幾塊豬肉的葛鋒一邊大快朵頤一邊告訴記者，由于土豬肉品質(zhì)過關(guān)，他還當(dāng)場預(yù)定了60余斤豬肉，打算帶去給杭州的朋友嘗嘗，為他們的年夜飯?zhí)淼啦恕?/P>
活動現(xiàn)場，除了吃得開心的游客，豬的主人洪常河也樂開了花?！罢媸嵌嗵澚朔绞⑥r(nóng)場，25元一斤的價格，才半個小時功夫，豬肉就賣光了，有5000多塊錢呢！”洪常河是姜家鎮(zhèn)上玉泉村村民，家中養(yǎng)了兩頭豬，往年苦于找不到銷售渠道，豬肉只能賣20元一斤的價格，還往往滯銷。今年依托方盛農(nóng)場搭建的平臺，以往的難題迎刃而解，售賣豬肉的錢正好拿來置辦年貨。“我家豬是吃豬草、玉米、蘿卜這些長大的，明年還養(yǎng)，養(yǎng)三頭！”洪常河數(shù)著錢，笑呵呵地表示。
記者從方盛農(nóng)場負(fù)責(zé)人處了解到，本屆年俗文化節(jié)將一直持續(xù)到1月10日。期間，還有幾十戶農(nóng)民會像洪常河一樣受益?！拔覀兠赓M為農(nóng)戶和城里人搭建平臺，為的就是讓城里人吃到放心豬肉、放心蔬菜、放心水果，為了讓好產(chǎn)品賣出好價格?！狈绞⑥r(nóng)場負(fù)責(zé)人說，下一步，他們計劃和大型企業(yè)合作，將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品直銷出去，帶動村民增收致富。
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