千島湖鎮(zhèn)農(nóng)戶咨詢：蔬菜缺素癥如何識(shí)別和防治？
果蔬專家：蔬菜缺素癥的診斷比教復(fù)雜。正確的診斷過程必須是綜合性診斷，即以形態(tài)診斷為主，輔以葉片和土壤分析等方法。缺素癥可表現(xiàn)在葉片、莖、枝、花、果實(shí)、根以及整個(gè)植株，而以葉片最顯著，因此，形態(tài)診斷主要根據(jù)葉片上的癥狀表現(xiàn)，同時(shí)也要兼顧其他部位。如芹菜裂莖是由于缺硼引起的，不發(fā)生在葉片上而發(fā)生在葉柄上。
1、缺K（鉀）。老葉先出現(xiàn)癥狀，并向新葉擴(kuò)展。缺K時(shí)，老葉葉片暗綠，葉尖和葉緣變黃綠色。后變褐甚至壞死，后期葉脈失綠并在失綠區(qū)出現(xiàn)斑駁，最后葉片干枯壞死。果菜類果實(shí)成熟度常不均勻。
2、缺Ca（鈣）。典型癥狀是幼葉葉緣失綠，葉片卷曲，生長點(diǎn)壞死，但老葉仍保持綠色，白菜、甘藍(lán)剖開葉球可見內(nèi)葉邊緣或連同心葉一起褐變干枯，俗稱干燒心。
3、缺Mg（鎂）。首先表現(xiàn)在老葉葉尖葉脈間失綠，而葉脈仍保持綠色，以后失綠部分逐漸變?yōu)辄S色或白色，還會(huì)出現(xiàn)大小不一的褐色或紫紅色的斑點(diǎn)或條紋。
4、缺B（硼）。各種蔬菜缺硼，典型癥狀不同，但共同的癥狀是根系不發(fā)達(dá)，生長點(diǎn)壞死，花器發(fā)育不全，果實(shí)易畸形。
5. 缺鐵 鐵是形成葉綠素必需的營養(yǎng)元素之一。蔬菜缺鐵便產(chǎn)生缺鐵失綠癥，從新葉片的 最尖端表現(xiàn)出病癥，頂芽和新葉黃白化，最初在葉脈間部分失綠，僅在葉脈殘留網(wǎng)狀的綠色，以后全部呈黃白色，但不產(chǎn)生壞死的褐斑。現(xiàn)分而述之：
?。?）大白菜、萵苣等葉菜表現(xiàn)為生長點(diǎn)萎縮、死亡，形成枯頂，葉片皺縮、扭曲畸形。
?。?）芹菜、番茄、甘藍(lán)、花椰菜莖和葉柄短粗、開裂、變脆。
（3）根菜類等內(nèi)質(zhì)根內(nèi)部組織壞死變褐，木栓化、空洞化。如蘿卜“褐心病”，蘿卜根頸部變粗糙。
缺素癥的防治――
1、缺K（鉀）。施用鉀肥：畝土壤追施10―20公斤鉀肥和葉面追施硝酸鉀0.5%或0.3%的磷酸二氫鉀。
2、缺Ca（鈣）。保持土壤濕潤；葉面噴施鈣肥，也可用2%的石灰浸出液。據(jù)資料報(bào)道，噴施時(shí)期與噴鈣效果密切，大白菜、甘藍(lán)干燒心以在開始進(jìn)入結(jié)球期時(shí)施用為佳。
3、缺Mg（鎂）。土施鈣、鎂、磷肥和葉面噴施1.0%―2.0%硫酸鎂，間隔5―7天一次，連續(xù)3―5次。
4、缺B（硼）。畝土施硼肥200克和葉面噴施0.1%―0.15%硼肥2―3次。
5. 缺鐵。在栽培前要施用足夠的有機(jī)肥；也用 0.2％-0.5%硫酸亞鐵或螯合鐵進(jìn)行葉面噴施。
千島湖新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：葉青 范小青
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