遂綠茶，浮梁種，甜美可口香噴噴。
若問香茶如何來，朱熹應(yīng)得頭等功。
這民謠流傳郭村一帶，已有幾百年了。
相傳南宋時(shí)代，郭村瀛山書院邊有個(gè)靠砍柴賣柴的后生，名叫余龍，他和母親住在一間小草棚里，家里苦如黃連。
一天，余龍?jiān)谝惶帋r石峭壁上砍柴，不慎一腳踩了個(gè)空，身子一晃，“嘩啦采”一個(gè)倒栽蔥掉了下去。余龍還算命大，在山凹里躺了一陣，呻吟了一會(huì)，連爬帶蹺的支撐著回家。母子一見面，母親抱著兒子，兒子抱著母親，兒呀娘呀整整哭了好半天。余龍渾身是傷，一躺就是好幾天，家里那個(gè)苦楚更是沒法談了。
這件事，叫朱熹知道了。他心思重重，雙手反剪在背后，在書房里來回踱步，想：目下讀書之人，讀了書都想做官，做了官只顧發(fā)財(cái)，不理朝廷大事，不管百姓死活……。唉，他搖搖頭長嘆一聲，踱到書桌邊泡上一杯茶，呷了一口，只覺苦澀難咽。由此而想到了在江西飲過的浮梁香茶，葉細(xì)氣香，入口甜美，飲后開胃醒神，質(zhì)優(yōu)價(jià)高，名聞遐邇……。頓時(shí)，朱熹眉展心舒了。
秋后，朱夫子就輕裝簡行，奔赴江西浮梁，在當(dāng)?shù)刭徺I了一批優(yōu)質(zhì)茶葉種，雇了幾個(gè)好力腳夫，日夜兼程，趕回瀛山書院。第二天，朱熹就將茶葉種送到余龍家里，還對余龍講清楚怎樣種好茶。
余龍是個(gè)厚道人，世間見朱熹這般真心實(shí)意給他辦事，激動(dòng)得淚水雙雙掛，連連道謝：“謝謝朱夫子，謝謝朱夫子！”
余龍得到了優(yōu)質(zhì)茶種，就一心撲在山上種茶葉。冬去春來，一場春雨過后，茶苗日長夜大，幾天工夫就長夠三尺多高。那茶園啦，真美！遠(yuǎn)看翠綠茸茸一大片，似一幅迷人的彩畫；近看球圓滾滾一叢叢，像是一只只大繡球。
余龍和他母親高高興興地采下第一批茶葉，經(jīng)過精心制作后，首先給朱夫子送上一大包，朱熹也挺高興，隨即泡上一杯，果然是上等好茶，片片茶葉，葉柄朝下，葉尖向上，垂直立起，反復(fù)沉浮三次，然后懸立在杯中。每片茶葉周圍漸漸淀出一朵朵翠綠閃亮的小花，看上去像是翠綠的孔雀彩屏，又像是鳳凰身上的斑花。爾后，慢慢匯成一團(tuán)，像孔雀在杯中現(xiàn)屏，也像是鳳凰在杯中歡舞。朱熹喜滋滋地呷上一口，輕輕啜味，細(xì)細(xì)品嘗，氣香味甜，舒身爽神，不禁脫口稱贊：“好茶，好茶，是上等的翠綠茶！”余龍接口道：“就叫它翠綠茶吧。”
春茶過后是初夏。入夏后，瀛山山下周圍村落有不少人得了一種怪病，先寒后熱，熱后又寒，三天后就面黃肌瘦，手腳酥軟，心煩意亂，不思吃食。病家急，余龍心里也急，沒辦法，只有帶上點(diǎn)翠綠茶去安慰病人。
不料三天后，凡是喝過翠綠茶的病人，都覺得渾身舒坦，精神倍增，胃口也開了，像是喝了神仙水一樣。于是，翠綠茶的名聲由上村傳到下村，由東山傳到西山，遍及遂安全縣?；蛟S是傳延年代久遠(yuǎn)，也許是遂安土音“翠”與“遂”相似。也許此茶具有遂安的獨(dú)特風(fēng)味，翠綠茶慢慢衍變成遂綠茶，還成了朝廷的貢品哩。
明清以后，遂綠茶已成為中國茶葉珍品。清末就大量出口，遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū)。遂綠茶原料選自姜家500―1000米霧多、濕度大的高山茶園，精制綠茶外形條索緊結(jié)碩壯、鋒苗顯露，茶湯綠中呈黃鮮亮，香濃味醇可多次沖泡。制作中還按毛茶大小、條索長短、粗細(xì)形狀，精工細(xì)制成特珍、珍眉、雨茶、貢熙等5大類16個(gè)等級。遂綠茶1983年曾獲國家對外貿(mào)易部榮譽(yù)證書，1985年又獲部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
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