千島湖新聞網(wǎng)訊（見習(xí)記者 李維維 通訊員 廖雯婷）為迎接“五一”節(jié)慶旅游高峰，作好“五一”節(jié)前接待準(zhǔn)備，有效預(yù)防和消除食品安全隱患，確保節(jié)日期間各地游客和廣大市民的飲食安全。同時(shí)結(jié)合里商鄉(xiāng)“五水共治”目標(biāo)，里商鄉(xiāng)“五水共治”辦公室以及食安辦于4月21日起，對(duì)全鄉(xiāng)4家農(nóng)家樂開展五一節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。
檢察人員著重從食品源、輔料和食品添加劑采購、儲(chǔ)存和使用方面檢查各農(nóng)家樂是否符合要求。此外，檢察人員還就餐飲具清洗、消毒、保潔是否規(guī)范等方面入手，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處置。環(huán)境衛(wèi)生方面重點(diǎn)檢查農(nóng)家樂房前屋后，雞鴨圈養(yǎng)，廚房環(huán)境衛(wèi)生及生活垃圾處理。通過檢查發(fā)現(xiàn)，全鄉(xiāng)大部分農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生條件良好，安全設(shè)施到位，管理制度健全，經(jīng)營(yíng)業(yè)主普遍安全意識(shí)較強(qiáng)，形成了人人重安全，處處講安全，事事想安全的良好氛圍，安全經(jīng)營(yíng)成為大家的共識(shí)。
檢查中，檢察人員叮囑各農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)主要一如既往地重視食品安全，確保農(nóng)家樂食品衛(wèi)生安全。同時(shí)要求農(nóng)家樂中的工作員工要定時(shí)開展健康教育，提高其食品安全意識(shí)和防病意識(shí)，提高服務(wù)水平、菜肴質(zhì)量，全力打造里商鄉(xiāng)特色農(nóng)家樂品牌。
千島湖新聞網(wǎng) 見習(xí)編輯：方志隆
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