一畦春韭綠 鳩坑茶香飄――2013年鳩坑毛尖茶文化節(jié)見聞
見習記者 洪珊珊
茗茶飄香，茶歌飛揚，又至群山披綠的季節(jié)。4月13日，一年一度的“千年貢茶故里行”鳩坑毛尖茶文化節(jié)暨鳩坑茶博館開館儀式在鳩坑鄉(xiāng)金塔村拉開了帷幕。
明媚的春光下，鳩坑鄉(xiāng)的茶園有著現(xiàn)在已經(jīng)難尋的不惹塵埃的美，茶樹交錯有致，層次分明，天然純凈。金塔村――一個有山有水的小村落，片片茶海蒼翠欲滴，陣陣茶香沁人心脾，加上穿梭在茶山上的采茶姑娘，便形成了一道美麗的風景，教人流連于這片綠色中。傳說中的鳩坑毛尖，就在春風中自由地舒展著自己的片片嫩葉。
來自金華永康的王阿姨帶著三歲的孫子慕名來到此次鳩坑茶文化節(jié)，一邊看文藝節(jié)目一邊對記者說：“這里空氣新鮮，環(huán)境特別好，可以自己采摘、炒制茶葉，寶寶在這樣的環(huán)境下特別活潑，看完這邊的文藝表演，等會兒就去鳩坑茶博館看看，我們就喜歡到這樣的地方踏青游玩。”
坐落在鳩坑鄉(xiāng)金塔村的茶博館，與鳩坑鄉(xiāng)政府約20分鐘車程。作為全國首家鄉(xiāng)鎮(zhèn)級的茶文化博物館，以宣傳鳩坑文化和鳩坑茶文化為主題，館內珍藏著從鳩坑茶文化的普及，到采茶、制茶、成茶等現(xiàn)場體驗的道具等，讓你大飽眼福的同時，對鳩坑茶有一個更深層次的了解。
繼美麗的茶園與采茶姑娘之后，這茶博館內的茶道表演又成了游人們的“新寵”，長槍短炮將表演者圍了個嚴嚴實實。有攝友還舍棄了自己的專業(yè)設備，拿出手機飛快地抓拍了一張照片，好表演加好角度，“鳩坑茶道表演”微博就這樣新鮮出爐了。
要做好毛尖，很重要的一個步驟就是加工工藝，鳩坑鄉(xiāng)在設計多種加工方案的基礎上，采用不同的加工溫度，不同的投葉量，不同揉捻加壓時間，不同的干燥程度進入下道工序的加工。經(jīng)反復多次的試驗，將成品茶進行審評比較，最后篩選出最佳的機制鳩坑毛尖茶加工工藝流程。先進技藝與傳統(tǒng)工藝的完美結合，讓游人們也嘆為觀止，原來好毛尖真不是一句口號，需要好茶園，也需要企業(yè)的優(yōu)秀加工工藝以及科學管理。
一片片綠茶爬山坡，一陣陣茶香醉心窩，鳩坑茶產業(yè)的興旺發(fā)達，不僅致富了一方百姓，更讓鳩坑毛尖香飄千萬里。記者了解到，鳩坑現(xiàn)有茶葉面積5610畝，幾乎家家事茶。2012年茶葉總產量393噸，產值4062萬元；其中生產鳩坑毛尖名優(yōu)茶96噸，產值達到3068萬元。平均畝產值7241元/畝，人均茶葉收入達5159元/人。
“恨不得每個星期都能去一趟，爬爬山、喝喝茶！”一位攝影發(fā)燒友這樣一句話總結自己的鳩坑之行，相信這也是很多游人的心聲。也許以后的每一年，每到這個季節(jié)，鳩坑茶文化的“旋律”就會在許多人的腦海中自然地浮現(xiàn)出來。
茶香還在唇齒間蔓延，滿滿的綠意已經(jīng)定格成永恒的鏡頭。但對鳩坑而言，好茶葉、好毛尖之路將越走越寬……
編輯王建才
