每天早上六、點(diǎn)七鐘，瑤山鄉(xiāng)集鎮(zhèn)上就會(huì)出現(xiàn)一位賣豆腐的婦女忙碌的身影，只要她一到馬上就會(huì)有一大堆大媽大嫂圍上來，這位婦女動(dòng)作麻利地切白豆腐、稱五香豆腐干，很快就把豆腐賣光了……她就是瑤山鄉(xiāng)靠做豆腐和養(yǎng)豬致富的女能手唐霞。
唐霞今年37歲，全家4口人，是瑤山鄉(xiāng)瑯洞村一名普通的婦女。11年前，唐霞從本鄉(xiāng)寺口村嫁到瑯洞村，丈夫既無技術(shù)又無特長，是個(gè)地地道道的莊稼漢。公公因病去逝，留下了一筆醫(yī)療費(fèi)債務(wù)，夫妻倆與婆婆3人住在一幢破舊的房子里，家庭經(jīng)濟(jì)非常困難。面對貧困的日子，唐霞并沒有自怨自艾，她相信路在自己的腳下，只要夫妻倆不等不靠，勇于吃苦，一定會(huì)改變窮面貌，拔除窮根。
經(jīng)過一番調(diào)查，唐霞發(fā)現(xiàn)老百姓都愛吃豆腐，因?yàn)樗鼘儆诖蟊娛称?，老少皆宜，一年四季都沒有淡季，而瑯洞村是一個(gè)有800多人口的大村，沒有一家象樣的豆腐坊，重要的是距村不遠(yuǎn)的集鎮(zhèn)還有更大的市場，只要做出的豆腐質(zhì)量好，銷路肯定沒問題。另外，做豆腐賣，一不需要大成本，二不需要高難技術(shù)，況且自己在娘家時(shí)也做過豆腐。主意一定，說干就干，夫妻倆就開始經(jīng)營起豆腐坊。每天凌晨三、四點(diǎn)鐘，當(dāng)別人還在甜美的夢鄉(xiāng)中，唐霞夫妻倆就起來磨豆、澆汁、點(diǎn)鹵，天剛一放亮，一包包熱氣騰騰的豆腐就做好了。由于她選取的是優(yōu)質(zhì)大豆，而且做得干凈衛(wèi)生，壓制的豆腐嫩滑爽口，不摻雜使假，非常受歡迎，常常供不應(yīng)求。時(shí)間一長她的豆腐聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，鄉(xiāng)政府食堂等幾家餐館飯店只認(rèn)準(zhǔn)她做的豆腐，她家做豆腐的規(guī)模也不斷擴(kuò)大，從開始每天做10多斤豆到現(xiàn)在最多的時(shí)候每天做100多斤。為了方便走村串戶賣豆腐，唐霞自購了一輛三輪摩托車，每天早上她騎上車子走村串戶賣豆腐，做的豆腐很快銷售一空。一年下來，家里做豆腐的收入就有1.5萬元左右。
做豆腐每天都會(huì)有大量的豆腐渣，這是用來喂豬的好飼料，因此夫妻倆又開始建豬舍養(yǎng)豬，靠自繁自育搞起了養(yǎng)豬業(yè)，用豆腐渣再配以其他飼料精心喂養(yǎng)，每年生豬出欄都在10頭以上，養(yǎng)豬每年也有近萬元收入，此外家中山核桃、紅棗皮等收入有近2萬元，她家的人均收入超萬元，家里原有的舊房子早已被寬敞明亮的樓房所取代，一家人的日子過得紅紅火火、有滋有味，成為大家羨慕的好家庭。（通訊員 余秀英）
千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 方耀
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