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　  七生

　　這個暑期，全國很多地方呈現(xiàn)商業(yè)、旅游、文化和美食等多領(lǐng)域的融合發(fā)展新態(tài)勢，部分地方的美食尤其“出圈”，讓游客、市民體驗味蕾驚艷，為暑期夜經(jīng)濟增添新動力。

　　為了讓地方美食更“值得期待”，各地紛紛推出特色夜間活動。今年暑期以來，我縣就推出了千島湖秀水街啤酒戲水嘉年華活動、淳安縣第六屆非遺納涼月、千島湖銀泰城（廣場店）“西瓜音樂節(jié)”等活動，吸引了大批游客前來打卡，賦能當?shù)叵M。

　　在這些精彩活動中，美食琳瑯滿目，從淳安當?shù)靥厣牢?，到各地風味應有盡有，游客們通過美食深入了解當?shù)氐纳罘绞脚c文化歷史。

　　這些活動筆者都參加過，發(fā)現(xiàn)了一些值得提升和改進的地方，那就是這些活動過于雷同，缺少一些新意。在美食方面，本地美食還是很少。千島湖是一座旅游城市，更多是需要吸引外地游客，所以如果想要吸引和留住外地游客，那么特色不能少，哪些特色是值得挖掘和吸引的呢？

　　筆者認為，可以讓“千島湖老味道”結(jié)合當下新方式去呈現(xiàn)，比如，千島湖很有特色的“神仙豆腐”，冰冰涼涼、口味獨特，能否在老味道的基礎(chǔ)上研發(fā)符合當下人口味的制作方式，這既滿足了傳承地方特色美食文化的需求，也讓更多人了解和接受當?shù)孛朗程厣?。此外，應充分利用當?shù)匚幕x能活動商品，筆者曾在非遺納涼月活動中買過一把富文麥稈扇，就極具地方特色，讓人愛不釋手。所以在舉辦的各色活動中，部分商品能否加入本地文化元素，這不僅能增加經(jīng)濟收入，更是向游客展現(xiàn)淳安文化魅力。

　　地方美食激活暑期夜經(jīng)濟，勢頭很足，也取得良好成績，但也需看見問題、解決問題，讓來年暑期經(jīng)濟更上一層樓。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：汪蘇潔 王志仙