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開展技能競(jìng)賽 提高監(jiān)管水平
發(fā)布時(shí)間:2024-08-09 09:27:32

記者 徐瑜敏 通訊員 余珰

  日前,縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展2024年“展技能、強(qiáng)素質(zhì)、亮風(fēng)采”餐飲食品安全知識(shí)技能競(jìng)賽活動(dòng),進(jìn)一步營(yíng)造以賽促學(xué)、以學(xué)促行的學(xué)習(xí)氛圍,提高我縣餐飲監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平及餐飲從業(yè)人員管理水平,全縣共18名監(jiān)管人員、9名餐飲從業(yè)人員參加。

  此次競(jìng)賽面向基層餐飲,聚焦理論功底和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),以賽促學(xué)、以學(xué)促行,全面提升基層食品安全監(jiān)管干部和從業(yè)人員隊(duì)伍素質(zhì)。比賽分為個(gè)人和團(tuán)體兩個(gè)賽道,設(shè)置理論考試、實(shí)戰(zhàn)模擬以及知識(shí)競(jìng)答三個(gè)環(huán)節(jié),全面考察餐飲監(jiān)管干部和從業(yè)人員的管理知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。其中,理論知識(shí)涵蓋食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)、監(jiān)督檢查、問題處置等內(nèi)容,業(yè)務(wù)實(shí)操著重考察餐飲服務(wù)操作規(guī)范、食品安全檢查處置等內(nèi)容。

千島湖新聞網(wǎng) 編輯:汪蘇潔 王志仙


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