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章建勝

　　2021年5月，章成花被中國茶葉流通協(xié)會評選為“國茶工匠”，這對出身茶葉世家的她來說，是“一生許茶”的實至名歸，也是薪火傳承的茶葉世家的莫大榮耀。

　　1958年，章成花出生于遂綠原產(chǎn)地葉祀村，高中畢業(yè)后就進入“淳安遂綠茶廠”制茶，從事茶葉專業(yè)生產(chǎn)長達40余年，現(xiàn)任淳安鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社理事長。她家前世今生與茶結(jié)緣，愛茶基因代代傳承，賡續(xù)國茶幾代人，稱得上是淳安的“茶世家”。

　　浙、皖、贛三省交界的大山中，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高山綠茶，著名的“婺綠、歙綠、遂綠”被稱為中國綠茶金三角，是中國綠茶的核心產(chǎn)地。章成花的家鄉(xiāng)是遂綠原產(chǎn)地——歙嶺腳下的葉祀村，祖父是種茶大戶，父母、公婆皆是當?shù)胤N茶、制茶能手。太祖父章茶山是清末當?shù)爻雒牟枭?，在徽州屯溪開辦茶行，遂綠、屯綠、歙綠經(jīng)營得風生水起，他經(jīng)營的國茶遠銷國外十多個國家和地區(qū)。從小在茶園里長大的章成花，受長輩言傳身教，久經(jīng)茶文化熏陶，從小愛茶，長大后傳承了祖業(yè)，掌握了種茶、制茶技藝。如今鳩坑萬歲嶺的“鳩坑毛尖”遠銷歐、美、日等國，享譽國內(nèi)外，而她也成了我縣茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，多次受到嘉獎：2017年在杭州市非物質(zhì)文化代表性項目綠茶制作技藝大賽中榮獲“茶技藝能手”稱號；2017年，被縣人民政府評為“千島湖十大匠心茶人”；2019年被縣委人才辦授予“五星級鄉(xiāng)土人才”；2020年被縣人民政府授予“千島湖工匠”；2020年被杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局授予“杭州市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)技能大師”；2021年在中國·千島湖茶博會上授予“千島湖匠心茶人”；2021年5月，獲市級“鳩坑毛尖茶制作工藝”“非遺”傳承人稱號。

　　遂綠原鄉(xiāng) 茶葉世家

　　章成花的父親章發(fā)根出生在歙嶺山麓的一個偏遠山村——葉祀村，與安徽省歙縣一嶺之隔，是遂綠原產(chǎn)地。祖祖輩輩世居在遂綠茶鄉(xiāng)，從事茶葉生產(chǎn)，是位方圓幾十里知名的種茶大戶和制茶能手。1949年解放以后，任村農(nóng)會主任，后擔任大隊長，期間，他帶領(lǐng)全村茶農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)茶葉達千余畝，同時還創(chuàng)辦了全公社第一家水輪發(fā)電茶葉初制加工廠，成了全公社重點產(chǎn)茶葉村。

　　章成花高中畢業(yè)后，回村跟著父親從事茶葉培管和茶廠制茶管理，在村辦茶廠學炒茶、評茶，掌握了傳統(tǒng)手工制茶的基本技能。1982年，章成花被推薦進了社辦企業(yè)——郭村遂綠茶廠當評茶員。當時遂綠茶廠的廠長是胡大文，他兒子胡明亮在部隊服役，回家探親就與章成花一見鐘情，結(jié)成伉儷。其實胡大文家也是茶世家，家住瀛山之麓，瀛山胡氏的祖先與章成花的太祖父共同在徽州屯溪經(jīng)營過茶行，兩家是世交。據(jù)傳，瀛山胡氏的祖輩與瀛山書院創(chuàng)始家族詹家有著聯(lián)姻關(guān)系，瀛山胡氏曾是詹氏的外甥，成了詹氏旺族的至親。南宋朱熹在瀛山書院講學時，胡氏祖先曾時常用自家精制的上等好茶和家鄉(xiāng)菜肴——瀛山湯瓶菜，款待朱夫子。淳熙年間，朱熹還特地從江西婺源帶來浮梁香茶良種和優(yōu)質(zhì)油茶種籽，在瀛山周邊村送給瀛山腳下的胡氏、章氏、詹氏族人栽種。胡氏種植的千畝茶園長勢最旺，茶園環(huán)繞半畝方塘，青翠欲滴，碧綠連綿，胡氏家族把精心栽培的“浮梁香茶”經(jīng)過手工精制后，贈給朱夫子品嘗，上等好茶配上源頭活水，氣味香甜，通體舒泰。故遂安茶農(nóng)有民謠曰：“遂綠茶，浮梁種，甜美可口香噴噴。若問香茶哪里來，朱熹應得頭等功。”遂綠茶，至今已有890多年的歷史，1946年，遂邑國大代表王兆槐《我的故鄉(xiāng)遂安》一文中寫道：“我的故鄉(xiāng)遂安瀛山書院盛產(chǎn)遂綠茶葉，當時聞名世界的‘龍井香片’就是用遂安綠茶原料精制而成的。”

　　“遂綠”茶，以產(chǎn)地遂安而定名，尤其是“遂綠”眉茶，為中國綠茶珍品?！八炀G”茶歷史悠久，飲譽天下，早在清朝末年就大量出口，遠銷50多個國家和地區(qū)。1915年，在巴拿馬萬國博覽會上，“遂綠”就以其上好的品質(zhì)贏得金獎。

　　上世紀八十年代初，郭村公社（現(xiàn)屬姜家鎮(zhèn)）為了重振“遂綠”，為茶農(nóng)增收致富，1980年規(guī)劃籌建“遂綠茶廠”。茶廠選址在南宋“一代儒宗”朱熹講學而聞名的“瀛山書院”山麓，寓意“瀛山書香潤遂綠，源頭活水烹佳茗”，書香茶香，相得益彰，著名書法家郭仲選為其題寫了廠名——“浙江省淳安遂綠茶廠”。廠房占地11畝，擁有有機茶基地12000余畝，茶葉原料選自海拔800—1500多米的霧多、濕度大的高山茶園。據(jù)民國十九年《遂安縣志》載：郭村，因盛產(chǎn)遂綠且貿(mào)易甚廣，成為遂安四鎮(zhèn)之一。

　　黨的十一屆三中全會召開之后，時任淳安縣委書記章耀德曾多次赴郭村公社調(diào)研“遂綠茶廠”籌建工作，這位從產(chǎn)茶大縣臨安調(diào)任我縣的書記深入茶鄉(xiāng)，訪茶農(nóng)聽民意，茶農(nóng)們親切地稱他為“茶書記”。郭村“遂綠茶廠”，就在這春風化雨正當時應運而生了。

　　說起“遂綠茶廠”，不得不說“遂綠茶廠”的創(chuàng)始人——胡大文。胡大文身為遂綠茶廠黨支部書記兼廠長，在遂綠茶廠的初創(chuàng)和發(fā)展歷程中嘔心瀝血，為“遂綠”茶業(yè)打造匠心產(chǎn)品，勤勤懇懇、埋頭苦干，他的一生與“遂綠”結(jié)下了不解之緣。

　　胡大文，初中畢業(yè)后，曾任郭村供銷社茶葉收購站評茶員，后調(diào)任郭村公社任茶葉干部，分管茶葉工作。1962年，國家為克服連續(xù)三年自然災害造成的暫時困難，精簡下放干部支農(nóng)，胡大文響應黨的號召，毅然回村，下放到霞五村擔任大隊長、黨支部書記，1979年下半年，他負責籌建“遂綠”茶廠，擔任茶廠黨支部書記兼廠長。因為深知振興“遂綠”茶、傳承創(chuàng)新“遂綠”茶的使命擔當，胡大文腳踏實地，忘我工作，一心為茶。在兼任“遂綠”茶廠廠長期間，他大力開辟新茶園，改造老茶園，推行精制茶，積極推動茶葉生產(chǎn)和茶葉精加工。

　　遂綠茶廠，是浙江省茶葉進出口公司定點生產(chǎn)出口眉茶的社辦企業(yè)，主營收購加工出口綠茶，兼營內(nèi)銷烘青、花茶。胡大文常說，質(zhì)量是企業(yè)的生命，以質(zhì)量求生存，以效益求發(fā)展。在質(zhì)量管理上，他制定了一系列質(zhì)量管理制度，著重抓住原料進廠第一關(guān)，原料的質(zhì)量、桿樣審評定級，按毛茶的外形“五項”、內(nèi)質(zhì)“四項”要求，嚴格驗收把關(guān)。抓好企業(yè)員工素質(zhì)提升，是企業(yè)生存發(fā)展的根本，在籌建茶廠期間，胡大文親自帶領(lǐng)茶廠技術(shù)骨干到縣屬淳安茶廠培訓，系統(tǒng)學習了茶葉進廠驗收、審評、定級、精制茶葉拼配、車間精制加工、出口茶箱的制造及倉庫管理等技術(shù)，歷時半年。

　　經(jīng)過幾年的生產(chǎn)運營，遂綠茶廠在全省同行中產(chǎn)量、質(zhì)量、經(jīng)濟效益均有顯著成效，平均每年生產(chǎn)各類茶葉2500余噸，年產(chǎn)值8000萬元，躋身于全省出口綠茶規(guī)模企業(yè)。遂綠茶廠一直致力于資源整合和新產(chǎn)品開發(fā)，實行產(chǎn)品系列化，質(zhì)量穩(wěn)定，效益年年攀升。針對國內(nèi)“遂綠”茶的需求量大，且有較大市場空間實際，遂綠茶廠于1987年11月在章村建起了內(nèi)銷車間，建立遂綠二廠，該廠占地面積1350平方米。由于產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、適應市場銷售，遂綠茶廠名列全省茶企業(yè)前茅，連續(xù)幾年被評為國家級AAA級質(zhì)量信譽單位、消費者信得過單位、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，獲得了國際國內(nèi)各項企業(yè)管理認證及有機產(chǎn)品認證。1981年以來“特珍一級”“雨茶”屢次榮獲國家對外貿(mào)易部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；1986年“特級珍眉”榮獲第五屆世界優(yōu)質(zhì)食品金獎；1988年12月，“瀛山牌”特珍一級、珍眉一級榮獲省優(yōu)產(chǎn)品，1991年“遂綠仙茗”在中國杭州首屆國際文化節(jié)評比中，榮獲“中國文化名茶”稱號。

　　一生許茶 茶惠百姓

　　一生許茶，茶惠百姓。這是“茶人”章成花的一生追求，40多年來，她始終堅守在“茶”的崗位上，默默奉獻，為淳安茶業(yè)發(fā)展盡了自己的一份責任和力量。

　　章成花，自高中畢業(yè)就進入郭村遂綠茶廠工作，在遂綠茶廠一干就是16年，積累了豐富的制茶經(jīng)驗和茶葉營銷本領(lǐng)。1996年，一個偶然的機會，在千島湖茶葉市場，她遇到前來銷售鳩坑茶的金塔村支部書記汪貴華。在交談中，汪貴華傾吐了鳩坑茶銷路不暢的苦衷，懇求章成花幫村里跑跑銷售業(yè)務，她憑借手頭上的客戶資源，幫助金塔村聯(lián)系了多家客商。由于章成花多年來的誠信經(jīng)營和鳩坑茶的優(yōu)良品質(zhì)，鳩坑鄉(xiāng)金塔村的鳩坑毛尖銷售一路看好，短時間內(nèi)銷往杭州、臨安、上海的訂單接踵而至，單上海一個訂單就上百噸。

　　鳩坑鄉(xiāng)通過招商引資，將章成花誠招到鳩坑鄉(xiāng)興辦茶企業(yè)。1997年，章成花在鳩坑鄉(xiāng)成立了自己的茶廠，開始在鳩坑鄉(xiāng)收購和加工茶葉，為鳩坑鄉(xiāng)的茶農(nóng)帶來了源源不斷的訂單。后來，鄉(xiāng)里希望章成花能成立一個茶葉專業(yè)合作社，帶動茶農(nóng)共同致富。于是，2007年鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社應運而生，為鳩坑鄉(xiāng)茶農(nóng)提供“統(tǒng)一培管、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售”一條龍服務。以前，茶農(nóng)除了要種茶，還要采茶、制茶、賣茶，而茶葉專業(yè)合作社建立后，茶農(nóng)只要把茶園經(jīng)營好，將鮮葉采來賣給合作社就可以了，真正實現(xiàn)了“采茶不制茶，制茶不采茶”的目標。合作社經(jīng)營管理采取“合作社+農(nóng)戶+基地”的運作模式，促進了“茶葉增效，茶農(nóng)增收”，振興了“鳩坑茶”，帶動了鳩坑鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社成立之前，茶農(nóng)家家戶戶做干茶，一家人從早上四五點鐘就上山采摘茶葉，直至傍晚五六點鐘回家，還要連夜趕制茶葉，幾乎忙得沒時間睡覺，第二天一早天還沒亮就翻山越嶺趕船坐車到縣城賣茶葉。即使這樣，一家人一個季茶也只有兩三千元的收入。而如今，即使是家中有年邁的剩余勞動力，每天輕松采茶，就有兩三百元的鮮葉收入。

　　而作為鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社理事長的章成花，成了大忙人，從鳩坑鄉(xiāng)到縣城有55公里的山路，前些年環(huán)湖公路未開通，還得坐船過渡，她一年到頭基本上是鳩坑至縣城兩頭跑，一邊抓質(zhì)量，一邊管銷售。每到采茶旺季，總有幾個月吃住在廠里，她一頭扎進車間，嚴把每一道制茶工序，盡管現(xiàn)在有了機械化的制茶工藝，但她仍然堅持每道工序親自監(jiān)控，唯恐哪里出差錯。她常跟制茶工說：“質(zhì)量是茶葉的生命線，有了質(zhì)量不怕銷不出去?！彼ベ|(zhì)量，從茶葉源頭的茶園開始嚴格把關(guān)，茶園實行綠色防控，不打農(nóng)藥，不施化肥，采取人工鋤草等傳統(tǒng)耕作模式，茶葉專業(yè)合作社免費提供有機肥，派專人為茶農(nóng)安裝殺蟲燈和黃板紙，并將茶葉每年送檢五六次，確保茶葉食品安全。

　　目前，茶葉專業(yè)合作社擁有有機認證茶園1210畝，杭州市農(nóng)業(yè)標準化典型示范面積500畝，輻射面積3500畝，先后獲得了無公害產(chǎn)地證書、有機認證、農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書。合作社擁有名茶生產(chǎn)車間1500平米，擁有一套自動化名茶生產(chǎn)線，日加工高峰期6噸茶鮮葉，年產(chǎn)名茶80多噸，外銷眉茶500噸。產(chǎn)品遠銷東南亞及歐洲等國家和地區(qū)，國外茶商紛至沓來實地考察并訂購鳩坑茶。

　　近年來 ，“萬歲嶺”鳩坑茶在國際國內(nèi)茶評中斬獲了眾多榮譽?！叭f歲嶺”鳩坑毛尖、千島湖紅茶“國紅金毫”在第十、十一、十二屆國際名茶評比中分別榮獲金獎和“特別金獎”?！叭f歲嶺”鳩坑茶在2016年浙江省著名商標認定中，鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社榜上有名。如今，茶農(nóng)與茶葉合作社達成合作的鳩坑茶園共有3800余畝，茶葉年產(chǎn)量以15%的速度遞增，而章成花則把好幾百萬的身家都投入到了廠房和制茶設備的升級上?，F(xiàn)在除了合作社120余戶固有成員，還輻射帶動了周邊村800余戶4000余茶農(nóng)制茶銷茶。

　　章成花常年在茶園奔忙，沒時間顧上修飾一下自己的衣著，一副臉膛黝黑、憨厚可掬的模樣，親朋好友勸她好歇息一下了，都拼搏半輩子了，還精氣神十足，她很實誠地說：“我一輩子就跟茶有緣，做茶40多年了，我就是想幫茶農(nóng)們把茶葉銷出去，增加他們的收入，也增加自己的收入?！痹邙F坑鄉(xiāng)無人不識章成花的，群眾有口皆碑，茶農(nóng)心悅誠服，常?？洫勊⒏屑に骸岸嗵澚苏鲁苫ㄟ@位女老板?。　闭鲁苫ㄈ松淖畲笞非?，就是把茶葉事業(yè)做好，讓鳩坑茶的品牌打響，讓“萬歲嶺”鳩坑茶這張金名片熠熠生輝。

　　薪火傳承 茶香綿延

　　章成花的兒子胡必勇，35歲，大專文化，作為茶葉世家出身的他學成歸來，跟隨母親學習遂綠茶制作工藝技術(shù)，從事茶葉生產(chǎn)已有十多個春秋。2012年3月，他注冊創(chuàng)建了杭州千島湖鳩茗茶葉有限公司。技高人膽大，十多年在茶葉市場上的打拼，讓胡必勇練就了一手操作技能和市場應變能力，在原有生產(chǎn)技術(shù)流程上進行技術(shù)改造和提升，形成了較有特色的鳩坑茶新的加工技術(shù)流程，使公司生產(chǎn)的茶產(chǎn)品更符合現(xiàn)代人的飲用習慣，進一步拓展了市場影響力。同時，為了滿足不同消費群體需求，2013年茶企在胡必勇的帶領(lǐng)下，成功開發(fā)了一款具有獨特色、香、味、形的鳩坑種紅茶，進一步提升了公司的生產(chǎn)能力，提高了茶農(nóng)的生產(chǎn)效益。公司在推進鳩坑鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)化建設中的龍頭作用日益顯現(xiàn)，闖出了壯大公司與茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的雙贏之路。

　　2018年8月在第十二屆國際名茶評比中，該公司生產(chǎn)的“千島湖紅茶”和“千島湖春露茶”雙雙榮獲“金獎”，“千島湖毛尖茶”獲得“銀獎”。2018年3月胡必勇榮獲淳安十佳“新農(nóng)人”稱號，作為淳安縣新生代企業(yè)家聯(lián)誼會會員、高級評茶員，他以嶄新的的姿態(tài)成為茶人世家第四代傳承人。

　　余倩倩，35歲，大專學歷，因為茶緣，與胡必勇結(jié)成姻緣。在茶世家的熏陶下，耳濡目染，茶藝日臻。2015年，她與丈夫一同踏上振興鳩坑茶新征程。2016年開通淘寶店，嘗試線上運營，推廣鳩坑有機茶；同時創(chuàng)建企業(yè)微信公眾號，推送企業(yè)動態(tài)，分享傳播茶文化。2017年在千島湖魚街選址創(chuàng)辦萬歲嶺鳩坑茶茶文化體驗館，在銷售茶葉的同時，開展相應的茶藝培訓以及與茶相關(guān)的各類茶文化活動，讓更多的人認識鳩坑茶，愛上鳩坑茶。甘于付出，終得成長。三十而立的她已有多項榮譽加身：中級茶藝師、高級評茶員、淳安縣鳩坑萬歲嶺茶葉專業(yè)合作社理事、杭州市女企業(yè)家協(xié)會會員、淳安縣女企業(yè)家協(xié)會理事……她在茶路上砥礪前行，傳承經(jīng)典，力爭創(chuàng)造鳩坑茶新輝煌。

　　章成花“茶世家”的故事還在繼續(xù)。

　　故事是人生的段落，“茶世家”這個段落另起一行，卻仍然堅定地賡續(xù)著……

千島湖新聞網(wǎng) 編輯：葉青 王志仙